Sałatka z kozim serem i orzechami karmelizowanymi w miodzie jest szybka do zrobienia, nie wymaga wielu składników, a dostarczy wam mnóstwa smaku. Zamiast kaki możecie dodać winogrona, pomarańczę, gruszki. Orzechy włoskie zastąpcie laskowymi albo migdałami. Spróbujcie też sałatki z persymoną i prosciutto.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 5 minut
Porcja: 422 kcal
Składniki:
Sałata rzymska 1 szt.
Cykoria 2 szt.
Sok z cytryny 1 łyżka
Persymona (kaki) 2 szt.
Kozi ser pleśniowy (roladka) 200 g
Czerwona cebula mała 1 szt.
Orzechy włoskie 60 g
Miód 1 łyżka
Olej 1 łyżka
Oliwa 3 łyżki
Ocet balsamiczny 3 łyżki
Natka 1 łyżka posiekanej
Pieprz
Przygotowanie:
- Sałatę porwij na kawałki, cykorię pokrój i skrop sokiem z cytryny. Przełóż do miski, dodaj pokrojone persymony i piórka cebuli.
- Na patelni rozgrzej olej, dodaj miód, wrzuć orzechy, podgrzewaj na wolnym ogniu przez 4 minuty, zostaw do wystudzenia.
- Oliwę wymieszaj z octem, polej sałatkę, wymieszaj, przełóż na półmisek. Na wierzchu ułóż plasterki sera, dodaj orzechy z karmelem, posyp natką i pieprzem.
Pomysły:
Sałatka z kozim serem to jeden z pomysłów na połączenie sera z owocami. Sprawdźcie przepis na sałatkę z panierowanym camembertem albo ze śliwkami i mozzarellą.






Polecam także
Czy warto korzystać z mrożonek? Czy mrożonki są zdrowe? Jak mrozić owoce i warzywa?
Czy warto jeść mrożonki – to felieton dla miesięcznika „Moje Gotowanie” (wydanie 2/2022). Więcej artykułów znajdziesz w sekcji „trening i zdrowie”. Mrożonki to dla mnie
Kurczak curry duszony z warzywami
Kurczak curry z warzywami – dynią, papryką, cebulą i czosnkiem to proste, jednogarnkowe danie. Zrobiłam do niego pszenne placki, ale możecie podać ryż, kuskus, pieczone
Jedzenie na dobry humor, felieton dla miesięcznika „Moje Gotowanie”
Jedzenie na dobry humor Krótsze dni, pierwsze chłody, gorszy nastrój i jakaś taka niemoc, która sprawia, że nie chce się trenować, spacerować i działać? Na