Sałatka z burakami i owocami to moja kolejna szybka sałatka z fetą, po tej z awokado i chili, soczewicą i pomidorkami koktajlowymi albo wiosennej ze szparagami i truskawkami. Ta sałatka to super combo i zastrzyk witaminowy. Zestaw składników, który odżywi i odświeży. Polecam na lunch albo na kolację.
2 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Porcja: 440 kcal
Składniki:
Mieszanka sałat ½ paczki
Buraki wcześniej upieczone lub ugotowane 1-2 szt. (300 g)
Kiwi 2 szt.
Truskawki 200 g
Cebula czerwona 1 szt.
Orzechy włoskie 2 łyżki
Feta 100 g
Musztarda francuska 3 łyżeczki
Ocet jabłkowy 2 łyżki
Oliwa 2 łyżki
Przygotowanie:
- Sałatę ułóż na półmisku, dodaj pokrojone na plastry buraki i kiwi, ćwiartki truskawek, piórka cebuli i pokruszoną fetę.
- Musztardę wymieszaj z octem i oliwą, polej sałatkę, delikatnie przemieszaj.
- Orzechy upraż na suchej patelni, posiekaj (lub pokrusz), posyp sałatkę.
Pomysły:
Sałatka z burakami, w wersji bez sera, jest lekkim daniem towarzyszącym. Podaj ją do grillowanych lub pieczonych mięs.
Polecam także
Pasta rybna na kanapki, szybka pasta do chleba
Pasta rybna to znakomity dodatek do chleba. Zawiera dużo białka i cennych kwasów Omega 3. Zrobisz ją z ulubionych rybek w puszce albo z wędzonej
Gołąbki z soczewicą, ziemniakami i fetą
Gołąbki z soczewicą to kolejne wegetariańskie gołąbki po tych z kaszą bulgur i pieczarkami oraz tych z włoskiej kapusty i nadzieniem z cukinii, soczewicy, pieczarek
Halloumi z grilla z salsą mango, salsa do serów i mięs
Halloumi z grilla z salsą z mango i awokado plus warzywa, a dla chętnych oczywiście kiełbaski. Pomysł na popołudnie przy grillu. Halloumi przed wrzuceniem na