Sałatka z burakami, kiwi i truskawkami
Sałatka z burakami i owocami to moja kolejna szybka sałatka z fetą, po tej z awokado i chili, soczewicą i pomidorkami koktajlowymi albo wiosennej ze szparagami i truskawkami. Ta sałatka to super combo i zastrzyk witaminowy. Zestaw składników, który odżywi i odświeży. Polecam na lunch albo na kolację.
2 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Porcja: 440 kcal
Składniki:
Mieszanka sałat ½ paczki
Buraki wcześniej upieczone lub ugotowane 1-2 szt. (300 g)
Kiwi 2 szt.
Truskawki 200 g
Cebula czerwona 1 szt.
Orzechy włoskie 2 łyżki
Feta 100 g
Musztarda francuska 3 łyżeczki
Ocet jabłkowy 2 łyżki
Oliwa 2 łyżki
Przygotowanie:
- Sałatę ułóż na półmisku, dodaj pokrojone na plastry buraki i kiwi, ćwiartki truskawek, piórka cebuli i pokruszoną fetę.
- Musztardę wymieszaj z octem i oliwą, polej sałatkę, delikatnie przemieszaj.
- Orzechy upraż na suchej patelni, posiekaj (lub pokrusz), posyp sałatkę.
Pomysły:
Sałatka z burakami, w wersji bez sera, jest lekkim daniem towarzyszącym. Podaj ją do grillowanych lub pieczonych mięs.
- Kategoria: dania wegetariańskie..., fit przepisy..., sałatki...
- Tagi: buraki, feta, fit, orzechy, truskawki, wege
Udostępnij:
Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Dołącz do nas
Zapisz się do newslettera i otrzymaj darmowy eBook
Polecam także
Cytrynowe pstrągi z piekarnika
Cytrynowe pstrągi z piekarnika, delikatne purée z warzyw korzeniowych i ostry chrzanowy sos tworzą wyjątkową kombinację smaków. Danie aromatyczne, lekkie, proste do zrobienia. Pieczona ryba,
Makaron z ciecierzycą i awokado
Makaron z ciecierzycą w sosie pomidorowym, z dodatkiem awokado i świeżej kolendry to mieszanka włoskich i meksykańskich smaków. Szybki, aromatyczny i sycący obiad. Możecie zrobić
Ciasto czekoladowe z truskawkami
Ciasto czekoladowe. Takie, jakie piekła moja Mama. Przepis na samo ciasto – w dzieciństwie nazywaliśmy je murzynkiem – znalazłam w jej notatkach i dodałam owoce.