Sałatka z fetą i awokado robi się w niespełna 10 minut. Sałatę rzymską, roszponkę i radicchio możecie zastąpić każdą mieszanką sałat. Półmisek warto wzbogacić o dodatkowe składniki – paprykę, cukinię, piórka czerwonej cebuli.
4 porcje
Przygotowanie: 8 minut
Porcja: 315 kcal
Składniki:
Sałata rzymska mini 1 szt.
Roszponka 50 g
Radicchio lub czerwona cykoria kilka liści
Awokado 2 szt.
Sok z cytryny 2 łyżki
Pomidorki koktajlowe 300 g
Feta 150 g
Chili 1 szt.
Dymka 1 łyżka posiekanej
Sezam 1 łyżka
Ocet balsamiczny 3 łyżki
Oliwa 3 łyżki
Miód 1 łyżeczka
Przygotowanie:
- Sałaty umyj. Posiekaj rzymską, radicchio podrzyj na mniejsze kawałki, wrzuć do miski razem z roszponką.
- Awokado przetnij na pół, łyżką wyjmij miąższ i pokrój w kostkę, od razu skrop sokiem z cytryny. Pomidorki przetnij na pół. Dodaj do sałaty.
- Ocet wymieszaj z oliwą i miodem. Składniki przełóż do miski, wlej sos, wymieszaj dłońmi i przełóż na półmisek. Posyp pokruszoną fetą, dymką, sezamem (warto uprażyć go wcześniej na suchej patelni) i drobno posiekaną chili.
Pomysły:
Sałatka z fetą to pomysł na drugie śniadanie do pracy. Spróbujcie również sałatki z burakami i rukolą albo warzywnego carpaccio.
Polecam także
Kanapki z łososiem i mozzarellą
Kanapki z łososiem i mozzarellą to taka śniadaniowa kombinacja sałatki caprese i wędzonej ryby. Można by właściwie podać samą sałatkę i rybę, bez pieczywa. To
Włoski placek drożdżowy z winogronami
Włoski placek drożdżowy z winogronami. Schiacciata con l’uva, pyszne proste ciasto z oliwą i owocami rodem z Toskanii. Na podwieczorek z kubkiem mleka albo kawą.
Nice cream z malinami – lody fit bez cukru i nabiału
Nice cream, czyli lody fit, w których nie ma cukru, jajek czy śmietanki. Podstawą są zamrożone banany. Reszta składników zależy od nas – dodajemy ulubione