Sałatka z burakami, owocami i mozzarellą to pomysł na szybką, lekką kolację pełną antyoksydantów i wyrazistych smaków.
Możesz dodać jeszcze maliny i pokrojone truskawki. Płatki migdałowe zamień na orzechy włoskie albo laskowe, a miód na syrop klonowy. Więcej pomysłów na sałatki znajdziesz TUTAJ oraz w eBookach z przepisami na szybkie obiady.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Porcja: 430 kcal
Składniki:
Mieszanka sałat 100 g
Buraki gotowane 400 g
Brzoskwinie lub nektarynki 2 szt.
Mozzarella 2 kulki po 125 g
Jeżyny 150 g
Borówki 150 g
Płatki migdałowe (wcześniej uprażone) 2 łyżki
Szczypiorek posiekany 2 łyżki
Mięta posiekana 1 łyżka
Dressing musztardowy do sałatki:
Musztarda 3 łyżeczki
Miód 2 łyżeczki
Sok z cytryny 3 łyżki
Oliwa 3 łyżki
Pieprz świeżo mielony
- Sałatę przełóż na półmisek. Buraki i brzoskwinie pokrój. Wyłóż na sałatę, dodaj pociętą mozzarellę (warto wyjąć ją z zalewy chwilę wcześniej i osączyć na papierowym ręczniku). Rozrzuć jeżyny i borówki.
- Posyp płatkami migdałowymi, szczypiorkiem i miętą.
- Polej dressingiem utartym z musztardy, miodu, soku z cytryny i oliwy. Oprósz pieprzem.
Pomysły:
W sałatce z owocami sprawdzi się także feta.
Podsumowanie

Nazwa przepisu
Sałatka z burakami i mozzarellą
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 88 Review(s)





Polecam także
Sałatka z fasoli i awokado z sosem z maślanki
Sałatka z fasoli i awokado to danie do zrobienia w niespełna 10 minut. Dostarczy roślinnego białka (fasola), dobrych tłuszczów (awokado i oliwki), wapnia (maślanka lub
Kurczak pieczony z ziemniakami i cytryną
Kurczak pieczony z ziemniakami i cytryną. Gdyby nie fasolka, którą gotujemy osobno (ale z warzyw nie wolno nam rezygnować pod żadnym pozorem), to mielibyśmy jednogarnkowy
Mus czekoladowo-chałwowy, deser z czekoladą i pastą tahini
Mus z mascarpone i śmietanki z gorzką czekoladą i sezamową pastą tahini jest szybki do zrobienia, super smaczny, ale niestety kaloryczny. Jednak od czasu do