Zapiekanka z dyni i batatów to proste i smaczne danie, a przy tym ma naprawdę energetyzujący kolor.
Kto nie jada mięsa, pomija kiełbasę i podsmaża na oleju tylko szalotkę i czosnek. Tych zabraknąć nie może, bo dają dużo smaku. W wersji niewegetariańskiej, kiełbasę możecie zamienić na wędzony boczek. Polecam też zapiekankę z kurczakiem i warzywami oraz inne dania z dynią w głównej roli.
4 porcje
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 50 minut
Porcja: 453 kcal
Składniki:
Dynia hokkaido ½ szt. ok. 450 g
Bataty średnie 2 szt. ok. 550 g
Kiełbasa 250 g
Olej 1 łyżka
Szalotka 2 szt.
Czosnek 2 ząbki
Śmietana 12 proc. 4 łyżki
Mozzarella wiórkowana 4 łyżki
Rozmaryn 1 gałązka
Świeżo mielony pieprz
Przygotowanie:
- Bataty obierz, pokrój na plastry albo półplasterki. Dynię wydrąż i pokrój „na księżyce”. Nie musisz jej obierać. Ułóż w naczyniu do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
- Kiełbasę potnij na plasterki, posiekaj szalotkę i czosnek. Wrzuć wszystko na patelnię, dodaj olej i smaż, aż cebulka się zeszkli, a kiełbasa lekko przyrumieni. Dodaj śmietanę i 2-3 łyżki wody, przypraw pieprzem, wymieszaj.
- Zdejmij z palnika i dodaj do dyni i batatów. Delikatnie przemieszaj. Przykryj papierem albo folią aluminiową (ale tak, żeby powietrze mogło swobodnie uchodzić) i piecz przez 20 minut.
- Po tym czasie zdejmij folię, posyp zapiekankę mozzarellą, dorzuć rozmaryn i piecz jeszcze 20-25 minut, aż bataty i dynia będą miękkie. Pod koniec możesz włączyć funkcję grill, żeby przyrumienić ser.
Pomysły:
Zapiekanka z dynią będzie znakomita z ziemniakami zamiast batatów.
Podsumowanie

Nazwa przepisu
Zapiekanka z dyni i batatów
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 87 Review(s)





3 Responses
czy bataty można zastąpić ziemniakami ?
tak, oczywiście:) dobrego dnia!
dziękuję przyda się dziś nawzajem
Polecam także
Pieczone dorady z warzywami i gremolatą, dorada z piekarnika
Pieczone dorady, duża ilość warzyw i aromatyczna gremolata z natki. Przepis prosty, zdrowy, wakacyjny. Smaki prosto znad Morza Śródziemnego. Podstawą jest tu oczywiście świeża ryba.
30 pomysłów na naleśniki plus 20 przepisów na ciasta naleśnikowe – eBook
„30 pomysłów na naleśniki” to e-książka zawierająca 20 wytrawnych i 10 słodkich przepisów, które przygotujecie z prostych i łatwo dostępnych składników. W książce dodatkowo 20
Dieta w Hashimoto – felieton dla „Mojego Gotowania”
Dieta w Hashimoto to kolejny felieton dla miesięcznika „Moje Gotowanie” (wydanie 10/2019). Pozostałe teksty w sekcji trening i zdrowie. Wypadanie włosów, sucha skóra, wahania nastroju,