[…] ziemniaków zastępuje cały obiad, mimo że kalorii ma niewiele. Idealnie, jeśli macie gotowy wywar. Wtedy zupę zrobicie ekspresowo. Możecie też przyspieszyć gotowanie wykorzystując upieczone (lub ugotowane) wcześniej buraki. Są dostępne w wielu sklepach i naprawdę trzymają jakość. Często używam ich do sałatek. Możecie też zrezygnować z wywaru. Wystarczy podsmażyć pokrojone w kostkę buraki razem […]
[…] (ok. 280 g) Cebula (biała, czerwona) nieduża 1 szt. Ogórki konserwowe lub kiszone (mniejsze) 4 szt. Ziemniaki średnie 4 szt. (ok. 350 g) Marchew średnia 2 szt. Buraki (gotowane) średnie 2 szt. (ok. 250 g) Jajka M 4 szt. Majonez lekki 220 g Pieprz świeżo mielony Opcjonalnie ser żółty (80 g) do posypania przed […]
Krem buraczano-czekoladowy to kolejny deser z warzyw, obok kremu z dyni czy nutelli z batatów. Do zrobienia w kilka minut, jeśli mamy ugotowane wcześniej buraki. Słodyczy dodają tu suszone owoce. Taki krem możesz podać z innymi owocami – malinami, truskawkami, gruszkami albo kiwi. Koniecznie wprowadź buraki do zdrowej diety – wspomagają układ krwionośny i […]
[…] z jarzynowej sałatki, pokrójcie ją drobno i dodajcie jako jedną z warstw. Śledzie z buraczkami i ziemniakami 6 porcji po 213 kcal Ziemniaki średnie 4 szt. Buraki średnie 2 szt. Śledzie a’la matjas 6 płatów Szalotka mała 1 szt. Jogurt grecki 2 łyżki Majonez lekki 2 łyżki Sok z cytryny Pieprz Buraki wyszoruj, […]
Sałatka z wędzonym pstrągiem i burakami to szybka robota, jeśli mamy wcześniej ugotowane ziemniaki i buraki. Warto zostawić kilka kartofli z obiadu, a buraczki zawsze mieć pod ręką. Surowe pieczemy przez ok. 40 minut, bez obierania, w temp. 180 – 190 stopni albo sięgamy po gotowce ze sklepu. Przyznajemy, że często z nich korzystamy, […]
[…] czyli sałatka szuba. To chyba najładniejsza i najlepsza śledziowa sałatka. Kolorowe warstwy i smaki, które znakomicie się uzupełniają – śledzie, jajka, majonez i warzywa: cebula, ziemniaki, marchew, buraki i konserwowe albo kiszone ogórki. Warstwy układamy w szklaneczkach o pojemności 200 ml, możesz ułożyć w większej salaterce albo tortownicy. Sałatka najlepiej smakuje na drugi – […]
[…] dobry sposób na niemarnowanie, a przy okazji wzbogacenie sałatki o tzw. skrobię oporną, która wytwarza się w ziemniakach pod wpływem chłodzenia i działa jak błonnik) oraz pieczone buraki – te można kupić w większości sklepów. Do takiej sałatki możecie dorzucić kiszone ogórki, jabłko, jajka na twardo, a czerwoną cebulę zamienić na pora. Sprawdźcie też […]
Barszcz ukraiński w lekkiej, wegetariańskiej wersji, bo zdecydowanie najczęściej gotuję zupy bez mięsnego wywaru (oczywiście oprócz tradycyjnego rosołu albo zupy Pho). Żeby było szybko, wykorzystuję wcześniej upieczone buraki, ale jeśli wolicie zrobić zupę z surowych buraków, drobno je pokrójcie i przesmażcie przez chwilę z ziemniakami i włoszczyzną. Wersja ekspresowa wymaga użycia fasoli w puszce, […]
[…] wspomnienie z dzieciństwa), ale w zupełnie nowym wydaniu. Podsmażenie warzyw na oliwie nadaje charakteru i wydobywa z nich naprawdę mnóstwo smaku. Ułatwiłam sobie zadanie wykorzystując wcześniej ugotowane buraki i mrożoną włoszczyznę (już pokrojoną), co znacząco skróciło czas gotowania. Zupę zabieliłam śmietaną, ale może być jogurt, a w wersji wegańskiej – jogurt kokosowy. Spróbuj też […]
[…] które sprawdzi się o każdej porze roku. Cała gama złożonych węglowodanów, mnóstwo błonnika i smaku. Jest lekko, a niezwykle pożywnie. W warzywnej zapiekance znalazły się bataty, dynia, buraki, marchew i por. Warto dodać inne korzeniowe (pietruszka, pasternak, seler), a także paprykę i cukinię. Zamiast batatów świetne będą ziemniaki, a pora możecie zastąpić czerwoną cebulą. […]
