Krem z soczewicy

Krem z soczewicy z pomidorami

Krem z soczewicy z pomidorami to kolejna wersja tej pożywnej zupy. Danie idealne, bo robi się samo i to w jednym garnku. Przyprawy zależą od was – ja najbardziej lubię połączenie curry, imbiru i czosnku. Krem podałam ze śmietankowym serkiem, takim zwykłym do kanapek, ale możecie zamienić go na jogurt, śmietanę albo pokruszoną fetę. Spróbujcie też wersji zupy z batatami albo z chili.

 

8 porcji

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 40 minut

Porcja: 332 kcal

Składniki:

Soczewica czerwona 300 g

Ziemniaki 500 g

Cebula średnia 1 szt.

Czosnek 2-3 ząbki

Imbir kawałek 3 cm

Curry 2 łyżeczki

Kumin ½ łyżeczki

Ostra papryka w proszku ½ łyżeczki

Olej 1 łyżka

Mleko kokosowe 400 ml

Woda lub bulion warzywny 2 litry

Pomidory krojone (puszka) 400 g

Serek kanapkowy śmietankowy 100 g

Sezam (2 łyżeczki)

Szczypiorek 1 łyżka posiekanego

Przygotowanie:

  1. Posiekaną cebulę zeszklij na oleju, dodaj czosnek, imbir oraz obrane, pokrojone ziemniaki. Smaż przez 2 minuty, wsyp curry, kumin i paprykę, dodaj pomidory razem z zalewą (zostaw łyżkę pomidorów do dekoracji). Smaż przez minutę.
  2. Wlej mleko i wodę (albo bulion). Gotuj przez 15 minut.
  3. Dodaj soczewicę i gotuj, aż ziemniaki zmiękną. Przełóż do blendera, zmiksuj.
  4. Przelej do miseczek, na wierzchu połóż porcję serka i trochę drobno posiekanych pomidorów z zalewy. Posyp szczypiorkiem i sezamem.

Pomysły:

Krem z soczewicy możesz podać z kolendrą.

Krem z soczewicy

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Krem z soczewicy z pomidorami
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 71 Review(s)

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Polecam także

kokosanki najlepsze
ciasta i desery...

Kokosanki delikatne i najlepsze

Kokosanki najlepsze, delikatne, pyszne. Szukałam kiedyś inspiracji do słodkiego hitu otwierającego „Moje Smaki Życia”. Ta rubryka to naprawdę wyzwanie. Mogę wykorzystać tylko pięć składników. I

Czytaj więcej »
Dołącz do nas
Zapisz się do newslettera i otrzymaj darmowy eBook
Zapisz się na newsletter