Czekoladowe muffiny z dodatkiem odżywki białkowej to pomysł dla tych, którzy chcą upakować jak najwięcej wartości odżywczych w małej przekąsce.
To też plan dla tych, na których niespodziewanie spadnie potrzeba zjedzenia czegoś czekoladowego i słodkiego. Wystarczy 5 minut roboty i 12 minut w piekarniku, żeby wyczarować orkiszowe pełnoziarniste muffinki na kefirze. Sprawdźcie inne przepisy na fit słodkości.
15 sztuk
Przygotowanie: 5 minut
Pieczenie: 12-14 minut
Sztuka: 156 kcal
Składniki:
Mąka orkiszowa (pełnoziarnista) 300 g
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Soda oczyszczona 1 łyżeczka
Odżywka białkowa (u mnie czekoladowa Diet Protein Blend Myprotein) 2 miarki ok. 50 g
Kakao 2 łyżki
Jajka średnie 3 szt.
Kefir 250-270 ml
Olej rzepakowy 100 ml
Syrop klonowy 3-4 łyżki (niekoniecznie)
Surowe ziarno kakaowca 2 łyżki
Przygotowanie:
- Nagrzej piekarnik do 180 stopni, bez termoobiegu. Wsyp do miski: mąkę, proszek, sodę, odżywkę i kakao. Wymieszaj.
- W drugim naczyniu roztrzep jajka, dodaj kefir, olej i syrop klonowy.
- Przelej do miski z suchymi składnikami, wymieszaj widelcem. Przełóż (używam łyżki do lodów) do formy na muffiny wyłożonej papilotkami (możesz natłuścić je kroplą oleju), posyp surowym ziarnem kakaowca.
- Piecz przez ok. 12 minut, sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest suche w środku.
Pomysły:
Do muffinów możesz wrzucić garść malin albo borówek – dodaj je do masy, delikatnie przemieszaj, przełóż do formy.






Polecam także
Szybka kolacja – 40 pomysłów – eBook z przepisami
Po eBookach ze śniadaniami, obiadami oraz obiadami wegetariańskimi, czas na szybkie kolacje. Łatwe do zrobienia, pożywne, urozmaicone, które będą alternatywą dla popularnej kanapki z serem.
Deser kawowy z ciecierzycy, szybki fit deser z ciecierzycy
Deser z ciecierzycy, bez pieczenia i gotowania. Kuchenka przyda się tylko do uprażenia orzechów. Ważny będzie natomiast malakser albo ręczny blender, bo deser wymaga rozdrobnienia
Gołąbki klasyczne z wieprzowiną i ryżem
Gołąbki klasyczne z wieprzowiną. Lubię je bardzo, bo to jednogarnkowe, pożywne i tak naprawdę lekkie danie. Można je odchudzić zupełnie i przystosować do stylu fit