Rzodkiewki pieczone z fetą

Rzodkiewki pieczone z fetą to wspaniała przekąska.

Prosta, zdrowa, smaczna. Rzodkiewki na ciepło smakują wyjątkowo. Jeśli jeszcze nie próbowaliście rzodkiewek w wersji pieczonej albo smażonej, przetestujcie ten przepis. Polecamy też pieczone marchewki z kremem z fety, pieczoną botwinkę, czerwoną kapustę z dipem z masła orzechowego i ziemniaki z sosem cytrynowym.

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Pieczenie: 30 minut

Porcja: 326 kcal

Rzodkiewki pieczone:

Rzodkiewki 4 pęczki

Orzechy włoskie 40 g

Feta 200 g

Oliwa 2 łyżki

Świeżo mielony pieprz

Oregano suszone 1 łyżeczka

Sos do rzodkiewek:

Musztarda (sarepska, ostra, kremowa) 1 łyżeczka

Miód 2 łyżeczki

Sok z cytryny 3 łyżki

Oliwa 1 łyżka

Natka posiekana 2 łyżki

Jak zrobić pieczone rzodkiewki?

1. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni (góra-dół). Do naczynia żaroodpornego wrzuć rzodkiewki (większe przetnij na połówki).
2. Dorzuć orzechy, wlej oliwę, dodaj trochę świeżo mielonego pieprzu. Przemieszaj dłońmi.
3. Na wierzchu ułóż pokrojoną na plastry lub w kostkę fetę. Posyp oregano. Piecz przez 30 minut.
4. Wymieszaj składniki sosu. Polej rzodkiewki. Podawaj na gorąco lub wystudzone.