Pieczona czerwona kapusta z pikantnym sosem na bazie kremu orzechowego jest wyjątkowa.
Odkąd spróbowaliśmy jej pierwszy raz, wracamy do tego przepisu. Zawarliśmy go też w książce o diecie dla skóry „Beauty cook book. Jak jeść świadomie i wyglądać bosko” (premiera w listopadzie 2022), bo czerwona kapusta to doskonałe źródło witamin i minerałów. Krem z fistaszków możecie zastąpić migdałowym. Taka kapusta to zdrowa przekąska, ale możecie zamienić ją w główny posiłek, podając z ryżem i ciecierzycą. Pod filmem znajdziecie listę składników i opis przygotowania.
4 porcje
Przygotowanie: 5 minut
Pieczenie: 40 minut
Porcja: 220 kcal
Pieczona kapusta – składniki:
Czerwona kapusta 1/2 dużej główki
Oliwa 1 łyżka
Sezam 2 łyżeczki
Sos z masła orzechowego:
Krem z orzeszków ziemnych (masło orzechowe) 3 łyżki
Limonka 1/2 szt.
Sos sriracha lub pasta chili 1 łyżeczka
Sos sojowy 1 łyżka
Woda 50-60 ml
Pieczona czerwona kapusta – jak zrobić?
- Kapustę oczyść z wierzchnich liści. Potnij na duże kawałki. Włóż do naczynia żaroodpornego, skrop oliwą. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
- Piecz przez 40 minut lub chwilę dłużej, jeśli kawałki są większe.
- Przygotuj sos, mieszając krem orzechowy z sokiem wyciśniętym z limonki, sosem sojowym i chili. Dodaj wodę, żeby sos był gładszy i mniej zwarty.
- Sezam upraż na patelni.
- Kapustę wyjmij z piekarnika. Polej sosem, posyp sezamem.
Pomysły:
Sos z orzeszków będzie pasował także do pieczonej brukselki. Wykorzystasz go również do mięs (np. szaszłyków z kurczaka), tofu i spring rolls.
2 Responses
bomba. dzieki za przepis!
dzięki ogromne za wiadomość! bardzo się cieszę:)
Polecam także
Wieniec wielkanocny z orzechami i cynamonem, drożdżowy wieniec
Wieniec wielkanocny z orzechowo-cynamonowym nadzieniem to aromatyczne i piękne świąteczne ciasto. Przypomina szwedzkie cynamonowe bułeczki, choć to wypiek na naturalnym żytnim zakwasie, a nie na
Kulki twarogowe, mini serniczki bez pieczenia, pascha
Kulki twarogowe to takie maleńkie serniczki bez pieczenia. Są trochę jak mała pascha, a robi się je bardzo szybko. Ważne, żeby przed formowaniem kulek utwardzić
Śniadanie – tak czy nie? – felieton dla miesięcznika „Moje Gotowanie”
Śniadanie – tak czy nie? to mój czwarty felieton dla „Mojego Gotowania” (wydanie 9/2018). Zostawiam pierwotną wersję tekstu. Poprzednie felietony znajdziecie w sekcji trening. A