Sałatka z nuggetsami z kurczaka, pomidorkami koktajlowymi, oliwkami i sosem miodowo-musztardowym.
Wspaniały i zdrowy pomysł na podanie chrupiących kąsków z kurczaka. Powiedzmy sobie szczerze, kto potrafi oprzeć się nuggetsom czy stripsom w wyjątkowej panierce? Niektórzy zamawiają je w popularnych fast foodach w zestawie z frytkami i sałatką coleslaw, my czasem podajemy je w formie burgera z pszenną bułką, ale można zjeść zdrowiej, lżej i bardzo odżywczo, podając kawałki kurczaka z solidną porcją warzyw.
Do przygotowania nuggetsów potrzebujesz filetu z kurczaka (możesz kupić polędwiczki z kurczaka, te już są pocięte na kawałki odpowiedniej wielkości), jogurtu lub kefiru oraz przypraw, z których przygotujesz marynatę (u nas to najczęściej oregano, trochę soli, pieprzu i różne rodzaje papryki w proszku) oraz płatków kukurydzianych. Nuggetsy pieczemy w piekarniku. Do tej sałatki pasuje też sos z naturalnego jogurtu z dodatkiem czosnku i odrobiną majonezu. TUTAJ przeczytasz, jak zrobić pieczone nuggetsy z kurczaka. Pod filmem znajdziesz listę składników i opis przygotowania sałatki. Inne przepisy, które mogą Ci się spodobać to sałatka Cezar z indykiem oraz sałatka gyros.
2 porcje
Przygotowanie: 15 minut
Pieczenie: 30 minut
Porcja: 445 kcal
Sałatka z nuggetsami – składniki:
Sałata rzymska mini 1 szt.
Roszponka lub rukola garść listków
Papryka czerwona 1 szt.
Pomidorki koktajlowe 200 g
Oliwki (ulubione czarne albo zielone) 20 szt.
Cebula czerwona mała 1 szt.
Nuggetsy z kurczaka 8 szt.
Dressing do sałatki:
Musztarda stołowa lub sarepska 3 łyżeczki
Miód 2 łyżeczki
Oliwa 1,5 łyżki
Sałatka z nuggetsami – przygotowanie:
- Upiecz nuggetsy z kurczaka. Paprykę potnij na paski, pomidorki przetnij na połówki, cebulę pokrój na cienkie piórka. Poszatkuj sałatę.
- Do misek wrzuć sałatę i roszponkę. Dodaj pomidorki i paprykę, ułóż kawałki kurczaka, dorzuć oliwki i cebulę.
- Polej sosem utartym z musztardy, miodu i oliwy.
Pomysły na sałatkę z nuggetsami:
Wykorzystaj zieleninę, którą lubisz najbardziej – rukolę, szpinak, wybraną mieszankę sałat. Dodaj też pokrojonego na plasterki ogórka.
Polecam także
Polędwiczki z sosem kaparowym
Polędwiczki z sosem kaparowym to z pewnością szybki i prosty do zrobienia obiad. A przy tym konkretny. Delikatne, chude mięso i wyrazisty sos tworzą zgrany
Ryba pieczona z ziemniakami i selerem
Ryba pieczona z warzywami, śmietaną i suszonymi pomidorami. Wykorzystałam filety z sandacza, bo akurat wpadły mi w ręce, ale dorsz, halibut, sum czy łosoś będą
Tatar z wędzonego pstrąga z awokado
Tatar z wędzonego pstrąga to szybka do zrobienia, lekka i smaczna przystawka. Możecie podać go w kieliszkach albo na niedużych liściach rzymskiej sałaty. Słona ryba,