Kurczak cytrynowy pieczony z pieczarkami ma chrupiąca skórkę, tony aromatu i genialny sos, który zawdzięcza cytrynie, ziołom oraz dodatkowi masła. Cudowne jest, że po prostu wrzucamy go do piekarnika i zajmujemy się swoimi sprawami. Pamiętajmy tylko, żeby od czasu do czasu podlać mięso sosem z pieczenia. Jeśli kurczaka podamy z ryżem (w rozsądnej ilości) i surówką (np. z selera albo marchewki), wyjdzie nam całkiem lekki obiad (mimo masła!).
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Pieczenie: 2 godziny
Porcja: 325 kcal
Składniki:
Kurczak cały ok. 1,5 kg
Pieczarki 500 g
Cytryna 2 szt
Tymianek lub oregano 2 łyżeczki
Masło 2 łyżki
Słodka mielona papryka
Sól morska
Przygotowanie:
- Kurczaka natrzyj solą, papryką i suszonymi ziołami, włóż do brytfanki. Na wierzchu ułóż kawałki masła i pokrojoną na kawałki cytrynę (pół cytryny włóż do kurczaka), wlej ¼ szklanki wody i piecz przez 15 minut w temperaturze 200 stopni.
- Zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz przez 1,5 godziny, podlewając od czasu do czasu sosem z pieczenia.
- Na pół godziny przed końcem pieczenia wrzuć do brytfanny pieczarki (większe przetnij na połówki lub ćwiartki).
Pomysły:
Kurczak cytrynowy znakomicie smakuje z buraczkami, brukselką albo fasolką szparagową.
Podsumowanie
Nazwa przepisu
Kurczak cytrynowy z pieczarkami
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 79 Review(s)
Polecam także
Deser tiramisu z malinami i orzechami
Deser tiramisu robi się ekspresowo i równie szybko zjada. Do kremu z serka i śmietany warto dodać 2-3 łyżki likieru – najlepiej kawowego, karmelowego albo
Sałatka z wędzonym łososiem i kiszonymi ogórkami
Sałatka z wędzonym łososiem, jabłkiem i kiszonymi ogórkami. Mogłoby się wydawać, że to dziwne połączenie, ale jest naprawdę wyjątkowe. A przy tym, taka sałatka ma
Terrina na 4 sposoby
Terrina na 4 sposoby, czyli zbiór moich pomysłów na wspaniałą i delikatną przystawkę. Terrina sprawdzi się na wielkanocnym stole i podczas rodzinnych imprez. Jest z