Spaghetti z awokado, pomidorkami koktajlowymi i limonką to połączenie kuchni włoskiej i meksykańskiej. Prosty makaron z pomidorami, a do niego aksamitne awokado i orzeźwiający sok z limonki. Brzmi zaskakująco i smakuje obłędnie. Wegetariańskie danie pełne dobrych tłuszczów. Do zrobienia w 20 minut. Sprawdź też przepis na jednogarnkowy makaron z sosem pomidorowym.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 10 minut
Porcja: 485 kcal
Składniki:
Spaghetti 300 g
Pomidorki koktajlowe 500 g
Awokado 2 szt.
Limonka 2 szt.
Czerwona cebula 1 szt.
Olej 5 łyżek
Papryka ostra 1 łyżeczka
Natka 1 łyżka posiekanej
Mięta 1 łyżka posiekanej
Pieprz
Przygotowanie:
- Posiekaj cebulę, pomidorki przetnij na połówki. Awokado obierz, pokrój w kostkę, skrop połową soku z limonki. Wstaw wodę na makaron.
- Na patelni rozgrzej olej, zeszklij cebulę, dodaj pomidorki i ostrą paprykę, smaż razem przez 4-5 minut.
- Dołóż odcedzony makaron, kostki awokado i zioła, wymieszaj. Przed podaniem oprósz pieprzem.
Pomysły:
Spaghetti z awokado przygotuj z posiekaną papryką chili. Natkę możesz zastąpić świeżą kolendrą.
Polecamy także
Szakszuka z fasolą, fetą i pieczarkami
Szakszuka z fasolą to nasze śniadanie numer jeden, ale tylko w te dni, kiedy pozwala czas. Dzisiaj w wersji na bogato, ze wszystkimi składnikami, które
Chorizo na 4 sposoby, pomysły na dania z kiełbasą chorizo
Chorizo, hiszpańska wieprzowa kiełbasa przyprawiona wędzoną papryką (pimentón), zdobywa coraz większą popularność. Kupisz ją bez problemu w popularnych dyskontach i wykorzystasz do rozmaitych dań i
4 przekąski na wieczór i na imprezę
4 przekąski na wieczór i na imprezę z przyjaciółmi albo na leniwe popołudnie przy dobrym serialu. Są proste do zrobienia i przywołują na myśl beztroskie