Pudding z quinoa, zwany popularnie komosanką (bo czemu nie, skoro są owsianki, gryczanki i jaglanki) to pomysł na zdrowe śniadanie. Komosa zawiera więcej białka niż inne kasze wykorzystywane do takich porannych puddingów, więc rano sprawdza się znakomicie. Zaspokoi głód na dłużej. A przy tym, jej delikatnie orzechowy smak jest wyjątkowy. Koniecznie dodaj do komosanki ulubione owoce. Właściwie nie ma takich, które by się tutaj nie sprawdziły, ja wybrałam śliwki.
2 porcje
Przygotowanie: 5 minut
Gotowanie: 25 minut
Porcja: 398 kcal
Składniki:
Komosa ryżowa 130 g
Mleko sojowe lub migdałowe czekoladowe 400 ml
Śliwki 7-8 szt.
Syrop klonowy 2 łyżki
Do podania: orzechy włoskie, pestki słonecznika, sezam
Przygotowanie:
- Komosę opłucz, wrzuć do rondelka, wlej mleko i gotuj na wolnym ogniu przez 18-20 minut. Mieszaj od czasu do czasu. Zdejmij z palnika i odstaw na kilka minut, aż kasza wchłonie cały płyn.
- Śliwki wypestkuj, pokrój, włóż do małego rondelka, wlej łyżkę wody i duś przez 5 minut, aż trochę zmiękną, wlej syrop klonowy, podgrzewaj jeszcze 4-5 minut.
- Pudding przełóż do miski, udekoruj śliwkami, połamanymi orzechami i pestkami.
Pomysły:
Pudding z quinoa możesz ugotować wieczorem i przechować w lodówce. Rano podgrzej przez chwilę w kuchence mikrofalowej lub w garnku z odrobiną wody.
Polecam także
Sałatka makaronowa z chorizo
Sałatka makaronowa z chorizo i papryką. Pikantna sałatka do podania na ciepło lub zimno. Znakomity sposób na wykorzystanie nadwyżek ugotowanego makaronu. Chorizo możemy zastąpić dobrą
Burgery wegetariańskie z plackami zamiast bułki, placki z batatów
Burgery, w których zamiast bułki są placki z batatów, a w środku buraczany kotlecik, kremowy serek wymieszany z sezamową pastą tahini, rukola i trochę marynowanej
Lasagna fit z fetą i szpinakiem – krok po kroku
Lasagna fit w wersji udoskonalonej, bo z pieczarkami, które dają dodatkowy smak i teksturę. I jak w poprzednim, pierwotnym wariancie, żadnych węglowodanów. Zamiast makaronu, mamy