Gryczanka na mleku kokosowym to chyba moja ulubiona śniadaniowa miska. Może na równi z tropikalnym smoothie z mango i smoothie z komosą i owocami. To pewnie zasługa połączenia dwóch składników, za którymi przepadam – gorzkiej czekolady i mleka kokosowego. Wiem, że to kaloryczna petarda, ale taki początek dnia gwarantuje dobry humor.
4 porcje
Przygotowanie: 5 min
Gotowanie: 15-17 minut
Porcja: 420 kcal
Składniki:
Kasza gryczana biała 200 g
Mleko kokosowe 400 ml
Woda 600 ml
Czekolada gorzka 40 g
Do dekoracji:
Truskawki, granat, ekspandowana gryka, granola – najlepiej domowa, wiórki kokosowe, mięta
Przygotowanie:
- Kaszę przepłucz, przełóż do garnka, wlej mleko i wodę, gotuj na średnim ogniu przez 12 minut, dodaj czekoladę połamaną na kostki, gotuj jeszcze 3-5 minut aż kasza zmięknie, a czekolada całkowicie się rozpuści.
- Podawaj na ciepło albo po wystudzeniu (taką kaszę możesz przygotować poprzedniego wieczoru) udekorowaną owocami, ekspandowaną gryką, pokruszoną granolą, wiórkami kokosa i świeżą miętą.
Pomysły:
Gryczanka na mleku kokosowym jest dobra także na drugi dzień. Możecie ugotować ją wieczorem, żeby nie stać przy kuchni rano. Jeśli wolicie ciepłe śniadania, podgrzejcie przez chwilę w kuchence mikrofalowej.
Polecamy także
Koktajl malinowy na kefirze, koktajl na śniadanie
Koktajl malinowy na kefirze to pomysł na szybkie pierwsze śniadanie. Dodatek pasty (masła) z migdałów albo orzechów oraz płatków owsianych podnosi kaloryczność napoju i sprawia,
Cukinia faszerowana chili con carne
Cukinia faszerowana chili con carne. Proste chili z mielonego mięsa z fasolą i aromatycznymi przyprawami sprawdzi się nie tylko jako samodzielne danie, ale i farsz
Surówka z ogórków, szybkie pikle z ogórków
Surówka z ogórków, czyli ekspresowe, marynowane ogórki w stylu azjatyckim. Takie szybkie pikle są uniwersalne, podasz je do mięs (np. szaszłyków z kurczaka), użyjesz do