Gryczanka na mleku kokosowym to chyba moja ulubiona śniadaniowa miska. Może na równi z tropikalnym smoothie z mango i smoothie z komosą i owocami. To pewnie zasługa połączenia dwóch składników, za którymi przepadam – gorzkiej czekolady i mleka kokosowego. Wiem, że to kaloryczna petarda, ale taki początek dnia gwarantuje dobry humor.
4 porcje
Przygotowanie: 5 min
Gotowanie: 15-17 minut
Porcja: 420 kcal
Składniki:
Kasza gryczana biała 200 g
Mleko kokosowe 400 ml
Woda 600 ml
Czekolada gorzka 40 g
Do dekoracji:
Truskawki, granat, ekspandowana gryka, granola – najlepiej domowa, wiórki kokosowe, mięta
Przygotowanie:
- Kaszę przepłucz, przełóż do garnka, wlej mleko i wodę, gotuj na średnim ogniu przez 12 minut, dodaj czekoladę połamaną na kostki, gotuj jeszcze 3-5 minut aż kasza zmięknie, a czekolada całkowicie się rozpuści.
- Podawaj na ciepło albo po wystudzeniu (taką kaszę możesz przygotować poprzedniego wieczoru) udekorowaną owocami, ekspandowaną gryką, pokruszoną granolą, wiórkami kokosa i świeżą miętą.
Pomysły:
Gryczanka na mleku kokosowym jest dobra także na drugi dzień. Możecie ugotować ją wieczorem, żeby nie stać przy kuchni rano. Jeśli wolicie ciepłe śniadania, podgrzejcie przez chwilę w kuchence mikrofalowej.
Polecam także
Deser z czerwonego ryżu
Deser z czerwonego ryżu. Deser idealny na śniadanie i do tego fit. Sprawdzi się też w pracy – na drugie. Ryż ugotuj poprzedniego wieczoru, rano
Papryczki padrón faszerowane serkiem, padrones z serrano
Papryki padrón z farszem z kremowego serka przyprawionego ziołami i czosnkiem, owinięte dojrzewającą hiszpańską szynką i usmażone na oliwie. Wspaniała przystawka na ciepło. Papryczki padrón
Makaron z szynką i rukolą, prosty przepis na makaron
Prosty przepis na obiad z makaronem w roli głównej. Klasyczny makaron z pszennej mąki warto zastąpić makaronem z pełnego ziarna albo strączków, aby dostarczyć złożonych