Pudding z kaszy jaglanej z karmelizowanymi nektarynkami

Pudding z kaszy jaglanej to pyszne, ciepłe i słodkie śniadanie.

Kaszę ugotowałam na mleku roślinnym z kilkoma kostkami gorzkiej czekolady i podałam z karmelizowanymi nektarynkami. Oczywiście mogą być brzoskwinie, morele, gruszki albo jabłka. Bardzo lubię, kiedy sok z owoców wymiesza się z syropem klonowym. Obowiązkowo cynamon, a jak ktoś chce, dodatkowo może być łyżka gęstego jogurtu. Więcej pomysłów na pierwszy posiłek dnia znajdziecie w eBooku „50 śniadań szybkich i zdrowych”.

 

4 porcje

Przygotowanie: 2 minuty

Gotowanie 15-16 minut

Porcja: 406 kcal

Składniki:

Kasza jaglana 220 g

Czekolada gorzka 40 g

Napój migdałowy lub sojowy 400 ml

Woda 500 ml

Orzechy włoskie 40 g

Nektarynki 3 szt.

Syrop klonowy 3 łyżki

Cynamon

Przygotowanie:

1. Kaszę opłucz, wsyp do garnka, podpraż przez 2 minuty często mieszając.
2. Wlej napój migdałowy i wodę, dodaj kostki czekolady, wymieszaj. Gotuj, aż kasza wchłonie płyn (ok. 15 minut). Od czasu do czasu zamieszaj.
3. W tym czasie pokrój nektarynki, wrzuć na patelnię, wlej łyżkę wody i syrop klonowy. Podgrzewaj na wolnym ogniu przez 4-5 minut.
4. Jaglankę przełóż do misek. Udekoruj owocami, polej sosem z patelni, oprósz cynamonem, posyp posiekanymi orzechami (te warto wcześniej uprażyć na patelni bez tłuszczu).

Pomysły:

Taki pudding możesz podać także z surowymi owocami – malinami, jeżynami, jagodami albo borówkami.