Pudding z siemienia lnianego. Krótko mówiąc, rodzima wersja popularnego puddingu z chia. Siemię lniane kupicie w każdym sklepie za kilka złotych. Warto, bo to nasionka, które naprawdę mają moc. Zawierają cenne kwasy tłuszczowe Omega 3, lignany (fitoestrogeny, czyli roślinne związki działające podobnie do estrogenów o właściwościach antynowotworowych), składniki mineralne (potas, fosfor, magnez, wapń), […]
Tajski pudding ryżowy z mango w wersji ekspresowej. To dlatego, że wykorzystuję wcześniej ugotowany ryż. Pamiętajcie, że ryż, podobnie jak makaron i ziemniaki warto przechować przez noc w lodówce, wtedy wytworzy się w nim skrobia oporna, czyli nierozpuszczalny błonnik pokarmowy. Taki pudding może być deserem, ale jest też super śniadaniem – wiem, bo udało […]
Pudding tostowy z wiśniami to pomysł na słodkie śniadanie z piekarnika. Warto z niego korzystać nie tylko w weekend. Wystarczy wstawić pudding do pieczenia i spokojnie możemy szykować się na nadchodzący dzień. Pamiętajmy tylko o rozmrożeniu owoców poprzedniego wieczoru albo wykorzystajmy gotowe wiśnie do deserów. 4 porcje Przygotowanie: 10 minut Gotowanie: 15-20 […]
Pudding z croissantów jest niebezpiecznie smaczny. Trudno się od niego oderwać. Połączenie maślanego pieczywa z dżemem wiśniowym i skórką pomarańczową jest naprawdę cudowne. Niestety taka słodka zapiekanka nie ma wiele wspólnego z jedzeniem fit, ale pamiętaj o tym, że od czasu do czasu należy się nam kulinarna rozpusta. Kto sięga po słodkie śniadania, […]
Pudding z tapioki z mango w wersji fit. Deser inspirowany kuchnią tajską. Tak nas zachwycił, że na stałe wszedł do deserowego repertuaru kulinarnego. Dodaliśmy tu sporo korzennych przypraw – goździków, kardamonu i cynamonu. Zamiast nich możesz dodać pastę waniliową lub nasionka świeżej wanilii. Taki pudding warto zrobić w słoiczkach i spakować na drugie […]
Pudding z kaszy jaglanej to pyszne, ciepłe i słodkie śniadanie. Kaszę ugotowałam na mleku roślinnym z kilkoma kostkami gorzkiej czekolady i podałam z karmelizowanymi nektarynkami. Oczywiście mogą być brzoskwinie, morele, gruszki albo jabłka. Bardzo lubię, kiedy sok z owoców wymiesza się z syropem klonowym. Obowiązkowo cynamon, a jak ktoś chce, dodatkowo może być […]
Pudding chia, lekkie i zdrowe śniadanie. Najłatwiejsze z możliwych do zrobienia. Wymaga niestety kilku godzin w lodówce, żeby nasiona chia zmiękły i spęczniały. Dlatego taki pudding warto przygotować wieczorem. Wtedy pośpimy dłużej. Z podanych składników przygotujemy dwie solidne śniadaniowe porcje. Jeśli zjadacie mniej, podzielcie to na 3-4 osoby. 2 porcje Przygotowanie: 10 minut […]
Pudding jaglany z czekoladą i truskawkami. Niby deser, ale też wartościowe śniadanie. Pudding słodzony miodem, z dodatkiem gorzkiej czekolady i migdałów albo orzechów, jak kto woli. Kasza jaglana nie zawiera glutenu i ma dużo łatwo przyswajalnego białka. Mleko krowie możemy zastąpić migdałowym lub sojowym albo w ogóle z mleka zrezygnować i ugotować kaszę […]
Pudding z quinoa, zwany popularnie komosanką (bo czemu nie, skoro są owsianki, gryczanki i jaglanki) to pomysł na zdrowe śniadanie. Komosa zawiera więcej białka niż inne kasze wykorzystywane do takich porannych puddingów, więc rano sprawdza się znakomicie. Zaspokoi głód na dłużej. A przy tym, jej delikatnie orzechowy smak jest wyjątkowy. Koniecznie dodaj do […]
Ryżowy pudding to najprostszy deser albo śniadanie na drugi dzień – wtedy bierzemy podwójną porcję. Zamiast mleka sojowego, wykorzystajcie migdałowe lub kokosowe w wersji wegańskiej, albo chude krowie. Wtedy otrzymacie bonus w postaci wapnia. Użyłam ryżu jaśminowego, ale wybór należy do was. Polecam też tajski ryż kokosowy. 6 porcji Przygotowanie: 5 minut Gotowanie: 20 […]
