Pieczony kalafior z salsą z oliwek to pełne smaku wegetariańskie danie. Podałam do niego kuskus wymieszany z ugotowaną czerwoną soczewicą oraz pokrojoną na paski pieczoną czerwoną papryką. Upieczoną paprykę możecie zmiksować razem z natką i oliwkami. Do salsy warto dodać trochę chili. Spróbujcie innych dań z pieczonym kalafiorem – makaronu, sałatki z kaszą i awokado albo burakami.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 25 minut
Porcja: 412 kcal
Składniki:
Soczewica czerwona 150 g
Kuskus 100 g
Oliwki zielone lub czarne (u mnie nadziewane pastą paprykową) 150 g
Natka 2 łyżki posiekanej
Czosnek 1 mały ząbek
Papryka czerwona duża 1 szt.
Kalafior 1 szt. 600 g
Oliwa 4 łyżki
Pieprz świeżo mielony
Przygotowanie:
- Kalafiora podziel na różyczki, ułóż na blaszce wyłożonej papierem. Obok połóż paprykę w całości. Piecz przez ok. 25 minut w temp. 190 stopni.
- Soczewicę ugotuj, odcedź. Kuskus zalej wrzątkiem, odstaw na kilka minut, wymieszaj z soczewicą.
- Oliwki, czosnek i natkę wrzuć do malaksera, wlej oliwę, rozdrobnij. Paprykę obierz, pokrój na paski, przełóż do miski.
- Kalafiora przełóż na półmisek. Podawaj z salsą z oliwek, pieczoną papryką oraz kuskusem z soczewicą.
Pomysły:
Pieczony kalafior będzie znakomity z dodatkiem gęstego jogurtu.
Podsumowanie

Nazwa przepisu
Pieczony kalafior z salsą z oliwek
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 70 Review(s)





Polecam także
Owoce zapiekane pod kruszonką
Owoce zapiekane pod kruszonką to szybki i łatwy do zrobienia deser. Bez mąki i cukru, niestety z masłem. Ale bez niego raczej się nie uda.
Pasta z tuńczyka z selerem naciowym
Pasta z tuńczyka, jeden z pomysłów na śniadaniowy dodatek do pieczywa, jajek, wrapów albo pieczonych warzyw. Do zrobienia w kilka minut. Majonez możesz zastąpić greckim
Muffiny fasolowe brownie, bez cukru i mąki
Muffiny fasolowe robi się szybko i łatwo. Są pełne wartościowych składników odżywczych i mogą być nawet pożywnym pierwszym śniadaniem ze szklanką mleka albo kubeczkiem jogurtu.