Śniadaniowa sałatka z kurczaka i selera naciowego. Delikatna sałatka, idealna na kanapkę zamiast ogranego zestawu ser plus szynka. Przygotujmy ją poprzedniego wieczoru i zabierzmy do pracy lub szkoły.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Pieczenie: 25 minut
Składniki:
Filet z kurczaka 350 g
Seler naciowy 3 łodygi
Orzechy włoskie 2 łyżki posiekanych
Majonez lekki 1 łyżka
Jogurt naturalny 2 łyżki
Oliwa 1/2 łyżki
Koperek 2 łyżeczki posiekanego
Sól
Przygotowanie:
- Mięso myjemy, suszymy, układamy na blasze wyłożonej papierem lub folią aluminiową, solimy, skrapiamy oliwą , pieczemy przez 20 minut w temperaturze 180 stopni, studzimy i drobno kroimy.
- Łodygi selera myjemy i kroimy na cienkie plasterki, dodajemy do kurczaka razem z orzechami i koperkiem. Łączymy z majonezem i jogurtem.
Pomysły:
Wykorzystajmy pieczoną pierś indyka, kurczaka gotowanego w rosole albo wędzonego. Orzechy możemy zastąpić migdałami, a koperek natką lub szczypiorkiem.
Polecam także
Mity żywieniowe nasze powszechne
Mity żywieniowe. Powtarzane z ust do ust. Niektóre od pokoleń, część całkiem nowych. Żywieniowe mity przynoszą wiele szkody, a dziwnym trafem łatwiej wchodzą do głowy
Brownie z sosem owocowym, klasyczne brownie z owocami
Klasyczne brownie z gorzkiej czekolady. Tym razem nie w wersji fit, bo z masłem i dodatkiem kokosowego cukru. Choć przemyciłam w nim pełnoziarnistą mąkę. Bazą
Groch z chorizo i papryczkami padron
Groch z chorizo to jednogarnkowe danie inspirowane hiszpańską kuchnią. Pomidory i wędzona papryka sprawiają, że przypomina trochę dorsza duszonego z ziemniakami. W tym daniu znajdziecie