Piada albo tortilla a la calzone, ekspresowa pizza na tortilli
Szybkie drugie śniadanie, obiad albo kolacja. Wygląda jak calzone, smakuje wybornie, a zrobicie je w niespełna 20 minut. W tym czasie tradycyjne ciasto na pizzę nie zdąży nawet wyrosnąć.
Potrzebne będą gotowe placki – tortilla wrap albo piada (kupicie je w popularnych dyskontach), wędlina (niekoniecznie), ser, który łatwo się topi (polecam twardą mozzarellę) i oczywiście warzywa. Więcej pomysłów na ekspresowe posiłki znajdziecie w eBookach: „50 śniadań szybkich i zdrowych” oraz „Szybka kolacja. 40 pomysłów”.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 10 minut
Porcja: 628 kcal z piadą, 519 kcal z tortillą
Składniki:
Placek pszenny (piada albo tortilla wrap) 4 szt.
Mozzarella w plastrach (albo gouda, morski) 120 g
Salami (lub inna wędlina) 60 g opcjonalnie
Cukinia średnia 1 szt.
Papryka czerwona duża 1 szt.
Pieczarki 250 g
Cebula średnia 1 szt.
Przecier pomidorowy 350 g
Czosnek 1 ząbek
Po łyżeczce oregano i bazylii
Olej 1 łyżka
Przygotowanie:
- Cukinię potnij na półplasterki, paprykę na paski, pieczarki na plastry, posiekaj cebulę.
- Na dużej patelni rozgrzej olej, wrzuć razem cebulę, paprykę i cukinię. Smaż przez 4 minuty, dodaj pieczarki, duś razem 5 minut. Pod koniec zwiększ płomień, żeby odparowała woda z grzybów.
- Przecier wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i suszonymi ziołami.
- Rozgrzej dużą płaską patelnię. Ułóż na niej placek (piadę albo tortillę), podgrzej przez chwilę. Odwróć na drugą stronę, posmaruj sosem pomidorowym i na połowie placka ułóż po 2 plastry sera, 2-3 plastry wędliny i porcję duszonych warzyw. Złóż placek na pół.
- Podgrzewaj, aż ser zacznie się topić. Podczas smażenia warto obrócić placek na drugą stronę. Podawaj z resztą sosu pomidorowego.
Pomysły:
Takie „calzone” możecie zrobić też z naleśników.
Based on 131 Review(s)- Kategoria: dania mięsne..., makarony i pizza..., szybki obiad...
- Tagi: cukinia, grzyby, placki, ser
Udostępnij:
Polecam także
Sernik mango, prosty przepis na sernik z dodatkiem mascarpone
Sernik z mango, choć bardzo świąteczny, warto go zrobić w weekend, bez specjalnej okazji. Przepis jest bardzo prosty i wielokrotnie przetestowany. Robię od razu podwójną
Focaccia z karmelizowaną cebulą i sardynkami
Focaccia z karmelizowaną cebulą i sardynkami. Upiekłam ją z żytniej mąki. Oczywiście wybierzcie mąkę jaką chcecie. Delikatna pszenna (typu 500, 550), a najlepiej ta do
Brukselka z winogronami i kremem tahini
Brukselka z winogronami to sałatka na ciepło, przystawka albo dodatek do mięs. Brukselka znajduje się na szczycie najzdrowszych warzyw. Wiem, że niektórzy nie lubią jej