Pieczarki pieczone to pomysł na kolację albo imprezową przystawkę. Orzeszki piniowe możesz zastąpić włoskimi, laskowymi albo migdałami. Spróbuj także pieczarek faszerowanych warzywami – dynią, cukinią i szpinakiem.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Pieczenie: 20 minut
Porcja: 250 kcal
Składniki:
Duże pieczarki (do faszerowania) 12 szt.
Rukola 100 g
Czosnek 1-2 ząbki
Błękitny ser pleśniowy 150 g
Orzeszki piniowe 1 łyżka
Tarta bułka 1 łyżka (opcjonalnie)
Oliwa 2 łyżki
Pieprz
Przygotowanie:
- Pieczarki umyj, oderwij nóżki. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Ułóż kapelusze pieczarek.
- Rukolę opłucz, osusz i posiekaj, wymieszaj z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, pokruszonym serem, orzeszkami, tartą bułką i oliwą, przypraw pieprzem.
- Pieczarki napełnij farszem, piecz przez 18-20 minut. Podawaj na ciepło lub na zimno.
Pomysły:
Pieczarki pieczone możesz zrobić z innym serem np. mozzarellą albo grubo startym parmezanem.
Polecam także
Banoffee wegańskie z kremem kokosowym i karmelem z rodzynek
Banoffee w szklankach, w wersji ekspresowej i całkiem zdrowej, bez dodatku rafinowanego cukru. Jest odżywcze, ale też dość kaloryczne (dlatego przy zdrowych deserach także wskazany
Frankfurterki z warzywami w sosie musztardowym
Frankfurterki z warzywami to szybki obiad, który zrobisz z łatwo dostępnych składników. Takie danie przygotujesz zarówno ze świeżych, jak i mrożonych warzyw (brokuł, fasolka, kalafior).
Nuggetsy z kurczaka w marynacie z wasabi
Nuggetsy z kurczaka – mięso w wyjątkowej marynacie, chrupiąca panierka i sos słodko-kwaśny. Brzmi jak pomysł na idealny domowy fast food. Polecamy na obiad albo