Ryba curry z cukrowym groszkiem i kiełkami. Smażona bez panierki, podawana z garścią warzyw i kiełków w aromatycznym sosie, do którego wykorzystałam gotową pastę curry. Kupicie ją w słoiczkach albo saszetkach w sekcji kuchnie świata. Oczywiście możecie sami skomponować aromatyczne curry ucierając w moździerzu (albo malakserze) kilka składników: czosnek, szalotkę, paprykę chili, imbir, świeżą […]
Curry z wieprzowiny z ciecierzycą i fasolą jest super aromatyczne i zastępuje cały posiłek. Nie podaję go z ryżem czy plackami, bo strączkowe dostarczą odpowiedniej ilości węglowodanów. Curry z mięsem nie gości u nas często. W tym temacie dominują warzywa, szczególnie dynia (spróbujcie curry z soczewicą albo brokułem), bo jest lekko i szybko. […]
Curry kokosowe to pełne smaku danie ze wspaniałymi dodatkami – brokułem, szpinakiem, czarną soczewicą i grzankami z tofu. Proste do zrobienia, choć niestety nie jednogarnkowe. Zdrowe, sycące, z dużą zawartością błonnika. Obiad „dwa w jednym”. Sprawdźcie też inne pomysły na wegetariańskie curry. 4 porcje Przygotowanie: 15 minut Gotowanie: 40 minut Porcja: 485 […]
Zupa curry z kurczakiem – szybki przepis na rozgrzewający, odżywczy i pełen warzyw posiłek. Wykorzystaliśmy filet z kurczaka pokrojony na paski i gotową pastę curry – kupisz ją w słoiczku lub saszetkach. Do zupy możesz dodać: grzyby mun, grzyby słomkowe, mini kolby kukurydzy, pędy bambusa i jeszcze więcej warzyw np. cukinię, fasolkę szparagową, zielony […]
Wegańskie curry zrobiłam z dyni, kalafiora, batatów i fasolki szparagowej. Warzywa gotowały się w mleku kokosowym z aromatycznymi, rozgrzewającymi przyprawami. Ryż uformowałam w kulki, bo tak jest ładnie, ale oczywiście nie wpływa to w żaden sposób na smak dania. Takie curry możecie podawać z plackami, ryżem albo bez dodatkowych węglowodanów. Tu znajdziesz 4 pomysły […]
[…] Sielski) 500 g Cukinia średnia 2 szt. Szpinak 300 g Oliwki czarne 150 g Suszone pomidory 8-10 szt. Szalotka 1 szt. Czosnek 2 ząbki Oliwa 2 łyżki Curry w proszku 2 łyżki Śmietana 12 proc. 200 g Feta 100 g Filet z kurczaka ze szpinakiem w sosie curry – jak zrobić? Cukinię potnij na […]
Kurczak curry z warzywami – dynią, papryką, cebulą i czosnkiem to proste, jednogarnkowe danie. Zrobiłam do niego pszenne placki, ale możecie podać ryż, kuskus, pieczone ziemniaki. Warzywa dobierzcie dowolnie, dobrze sprawdzą się tu cukinia i fasolka szparagowa. Zajrzyjcie też do przepisu na skrzydełka w jogurtowej marynacie z dodatkiem curry. 4 porcje Przygotowanie: 10 […]
Ryba w sosie curry to chyba jedno z najszybszych rybnych dań, jakie zrobiłam. Proste, z zaledwie trzech podstawowych składników, a wyjątkowo smaczne. Wykorzystałam tu filety z mintaja, ale oczywiście wybór ryby pozostawiam wam. Morszczuk, dorsz, halibut – postawcie na tę, która najlepiej wygląda w sklepie. Kuskus możecie zastąpić inną kaszą albo pokrojonymi na plasterki […]
Warzywne curry z ziemniakami, dynią i brokułem to zupa i drugie danie w jednym. Odżywi i rozgrzeje. Placki są smażone bez tłuszczu i przypominają domowe tortille. Możesz oczywiście zrobić je z mąki kukurydzianej. Zamiast gotowej mieszanki przypraw w proszku połącz samodzielnie przyprawy, które wchodzą w jej skład – kurkumę, kolendrę, pieprz, imbir, chili, kmin […]
Kurczak z warzywami to łagodne curry, bez dodatku chili. Oczywiście smak możecie zaostrzyć i do pasty curry, którą zrobicie z szalotek, czosnku, imbiru i ziół, wrzucić małą ostrą paprykę. Taki kurczak najlepiej smakuje z makaronem ryżowym albo ryżem. Spróbujcie także curry z wieprzowiny albo wegetariańskiego z dynią i ciecierzycą. 6 porcji Przygotowanie: 15 […]
