Curry z rybą robimy od wielu lat i nie przestaje nas zachwycać. Najczęściej do takiego curry wykorzystuję łososia, bo po ugotowaniu pozostaje zwarty, soczysty, ładnie się prezentuje i nie ma ości. Sprawdzą się też polędwiczki z dorsza. Czerwoną pastę curry przeważnie kupuję. Słoiczki znajdziecie na stoiskach z orientalną żywnością w większości sklepów. Możecie […]
Szybkie curry z kurczaka z gryczanymi naleśnikami to z pewnością danie na rozgrzewkę. Jeśli chcecie jeszcze szybciej, to wykorzystajcie gotową pastę curry ze słoika. Zamiast (albo oprócz) cukinii może być brokuł, kalafior, groszek cukrowy. Naleśniki to znakomite towarzystwo dla curry – podajcie je też do jednej z wegetariańskich wersji tego dania. A orzechy, choć […]
Curry z warzyw to kolejny pomysł na to rozgrzewające, aromatyczne i szybkie danie, po całej serii obecnych już na blogu wegetariańskich curry. Wspaniałe w tej potrawie jest to, że składniki możecie łączyć dowolnie i dodać to, co lubicie – ziemniaki, groszek, cukinię, szpinak, pieczarki. Kto woli wersję z mięsem, może spróbować tajskiej zupy […]
Żeberka wieprzowe w tajskim stylu ze średnio pikantnym sosem curry, makaronem ryżowym (albo ryżem) i lekką surówką z ogórków. Delikatne, długo pieczone mięso, aromatyczne curry z mlekiem kokosowym i kilka dodatków, które podbijają doznania smakowe – orzeszki, sezam, kolendra, sok z limonki. Oprócz kolendry możecie dodać posiekany szczypior. Danie idealne do odgrzania następnego dnia. […]
Curry z batatami to jednogarnkowe danie na rozgrzewkę. Proste do zrobienia, pełne warzyw (błonnik!) i smaku. Pod koniec gotowania możecie dodać do wywaru szklankę mleka kokosowego. Takie curry dobrze smakuje z gęstym jogurtem. Robię do niego szybkie placki z patelni. Używam mąki pszennej, pszennej z pełnego ziarna albo mieszanki mąk. Wybierzcie swój wariant. […]
Curry warzywne z pieczarkami to danie z cyklu „jak szybko i dobrze wykorzystać to, co jest pod ręką”. A w zasięgu był brokuł, pieczarki i groszek cukrowy. Słoiczek z pastą curry i mleko kokosowe traktuję jako stałe wyposażenie, podobnie przyprawy i zioła. Efekt super. Spróbuj też curry z dynią. 4 porcje Przygotowanie: […]
Curry to jedzenie, które uszczęśliwia. Smaki, kolory, aromatyczne przyprawy. A przy tym jest łatwe do przygotowania. To potrawa jednogarnkowa, więc właściwie robi się sama. W tym daniu źródłem białka i węglowodanów są rośliny strączkowe. Jeśli chcecie podnieść wartość kaloryczną, zróbcie małe, domowe tortille z mąki pełnoziarnistej (jeden placek ma 75 kcal). Do curry […]
Curry z klopsami i warzywami to jednogarnkowe rozgrzewające danie, które za każdym razem możesz przyrządzić inaczej. Wystarczy zmienić rodzaj mięsa i wybrać inne warzywa. Wspaniały i łatwy do przyrządzenia obiad, do którego będziesz często wracać. 4 porcje Przygotowanie: 15 minut Gotowanie: 50 minut Porcja: 367 kcal Curry z klopsami i warzywami – […]
Wegańska zupa curry z batatami i soczewicą. Prosta do zrobienia, rozgrzewająca, aromatyczna i bogata odżywczo zupa. Do zrobienia w jednym garnku. Możecie dodać do niej pieczarki, małe kolby kukurydzy, czerwoną paprykę, brokuł, kalafior. Soczewicę można zamienić na ciecierzycę (ze słoika). Ważne, żeby dodać strączki, bo są tu jednocześnie źródłem węglowodanów i białka. Sprawdźcie też […]
Ryż curry smażony z warzywami i jajkiem, podawany z karmelizowaną cebulą robi się szybko, szczególnie jeśli użyjesz ugotowanego wcześniej ryżu. Oprócz cebuli i papryki, warto dodać fasolkę szparagową (mrożoną wrzuć na patelnię, jak już poddusisz paprykę i podgrzej przez 4 minuty), zielony groszek (dodaj na patelnię razem z ryżem), cukinię, drobne różyczki brokułu albo […]
