Tabbouleh – libańska sałatka z warzyw i kaszy bulgur. Klasyczna sałatka z libańskiej kuchni. Mnóstwo warzyw i ziół oraz ugotowana kasza. Możecie dodać też orzeszki pinii albo migdały. Taka sałatka to dobry pomysł na imprezę. Robi się szybko, jest lekka, zdrowa i z tych proporcji wychodzi jej całkiem sporo. Znakomicie przechowa się w lodówce […]
Sałatka z kaszą gryczaną, burakami i fetą odżywi i doda energii. Idealnie, jeśli macie nadwyżki kaszy ugotowanej poprzedniego dnia. Wtedy przygotujecie obiad (albo kolację) w 10 minut. Taka sałatka to także dobry posiłek do lunchowego pudełka. Sprawdźć inne przepisy na sałatki z kaszą w roli głównej. Więcej pomysłów na szybkie obiady znajdziesz w […]
Sałatka z fasoli i awokado to danie do zrobienia w niespełna 10 minut. Dostarczy roślinnego białka (fasola), dobrych tłuszczów (awokado i oliwki), wapnia (maślanka lub jogurt), potasu (pomidorki), błonnika i witamin (sałata). Jednym słowem – zdrowy talerz na drugie śniadanie lub kolację. Do sosu dodaliśmy szczypiorek i natkę, bo te akurat były pod […]
Sałatka z kurczakiem i ananasem, sałatka na imprezę – prosta, aromatyczna i pełna białka. Kto chciałby dodać jej więcej objętości i kaloryczności, ten może dorzucić ugotowany ryż albo makaron sojowy (pocięty nożyczkami na małe kawałki). Zamiast ananasa z puszki, sprawdzą się brzoskwinie. Możesz też dodać kawałki świeżego ananasa. Jeśli jednak szykujesz sałatkę z […]
Sałatka z halloumi, rukolą i marynowaną cebulą. Przepis na pyszną i szybką sałatkę. Kto raz halloumi spróbował, ten pewnie przepadł i szuka okazji, żeby kroić, smażyć i jeść. Niezwykła tekstura i delikatny smak, których nie da się zapomnieć. Na blogu jest też sałatka z halloumi i pomarańczami, hot dogi z halloumi, a nawet […]
Sałatka z kaszą na 4 sposoby to zestaw lekkich dań z dużą ilością warzyw i kaszą, jako głównym źródłem węglowodanów. Wybrałam różne kasze i różne smaki. Oczywiście możecie je zamieniać i tworzyć w ten sposób zupełnie nowe przepisy. Sałatka to zawsze dobry plan na obiad, kolację albo drugie śniadanie do lunchowego pudełka. Dlaczego […]
Sałatka śledziowa z jabłkiem to klasyk. W naszej wersji, zamiast śmietany, jest jogurt i koniecznie odrobina curry dla podkręcenia smaku. Długo nie mogliśmy uwierzyć, że zimna śledziowa sałatka może być smaczna z ciepłymi ziemniakami, dopóki nie spróbowaliśmy jej z pieczonymi, aromatycznymi kartoflami. Nie żałuj ziół. Przypraw ziemniaki tymiankiem, rozmarynem, dorzuć na blaszkę liść […]
Sałatka ze szparagami to ukłon w stronę wiosny. Listki szpinaku, truskawki, soczysta kalarepka i najważniejsze w tym daniu zielone szparagi, to świeżość i smak, na który czekaliśmy przez kilka długich, zimowych miesięcy. Słodycz owoców zrównoważona musztardowym winegretem, chrupiące płatki migdałowe, kremowa feta. Choć to bardzo prosta sałatka, ma wszystko, czego potrzeba. 4 […]
Szybka sałatka, którą zabierzesz do pracy lub na uczelnię. Przepis z cyklu zero waste, bo wykorzystasz do niego wcześniej ugotowany makaron, ryż albo kaszę, kawałek pieczeni i ulubione warzywa. Do sałatki możesz dorzucić 3-4 suszone pomidory pokrojone na cienkie paseczki, oliwki, posiekaną czerwoną cebulę, włoskie orzechy, natkę pietruszki albo szczypiorek, zblanszowane różyczki brokułu. Wcześniej […]
Sałatka z tuńczykiem i jajkiem jest lekka, pełna białka i prosta do zrobienia. Podstawą jest tu zielenina (to ona zapewnia objętość). Wykorzystaliśmy kilka liści sałaty rzymskiej i rukolę. Oczywiście ulubiona mieszanka sałat, roszponka czy szpinak sprawdzą się znakomicie. Sięgnęliśmy po tuńczyka w wodzie, nie w oleju, a dressing do sałatki zrobiliśmy z jogurtu […]
