Sałatka z kaszą gryczaną, burakami i fetą odżywi i doda energii. Idealnie, jeśli macie nadwyżki kaszy ugotowanej poprzedniego dnia. Wtedy przygotujecie obiad (albo kolację) w 10 minut.
Taka sałatka to także dobry posiłek do lunchowego pudełka. Sprawdźć inne przepisy na sałatki z kaszą w roli głównej. Więcej pomysłów na szybkie obiady znajdziesz w ebooku.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 20 minut
Porcja: 375 kcal
Sałatka z kaszą gryczaną, burakami i fetą – składniki:
Kasza gryczana 100 g
Buraki gotowane lub pieczone 500 g
Sałata rzymska mała 1 główka
Winogrona 100 g
Czerwona cebula mała 1 szt.
Feta 150 g
Oliwa 3 łyżki
Ocet balsamiczny 2 łyżki
Syrop klonowy (albo miód) 1-2 łyżeczki
Orzechy laskowe 2 łyżki posiekanych
Szczypior 1 łyżka posiekanego
Sałatka z kaszą gryczaną, burakami i fetą – jak zrobić?
- Ugotuj kaszę. Wystudź. Buraki pokrój na plasterki, potem na pół. Winogrona przetnij na połówki. Poszatkuj sałatę, cebulę pokrój na cienkie piórka.
- Wszystkie składniki wyłóż na półmisek. Oliwę wymieszaj z octem i syropem klonowym (lub miodem). Polej sałatkę sosem. Posyp pokruszoną fetą, orzechami (warto je wcześniej uprażyć na patelni bez tłuszczu) i szczypiorem.
Sałatka z kaszą gryczaną, burakami i fetą – pomysły:
Sałatka z kaszą gryczaną będzie znakomita z kawałkami nektarynek albo brzoskwiń.
Polecam także
Jak być szczupłym bez treningów
Jak być szczupłym bez treningów? Znam kilka osób, które choć nie ćwiczą (nie lubią, nie sprawia im to przyjemności albo z różnych powodów nie mogą),
Gazpacho z fetą – chłodnik pomidorowy z fetą
Chłodnik pomidorowy, kolejna odsłona gazpacho, tym razem z fetą. Połączenie andaluzyjskiego klasyka z greckim serem okazało się strzałem w dziesiątkę. Bardzo polecamy, podobnie jak gazpacho
Co jeść, żeby mieć więcej energii do działania
Co jeść, żeby mieć więcej energii do działania? I nie chodzi tu wcale o energię w postaci kalorii niezbędnych do funkcjonowania, ale o pozytywne wibracje,