Sałatka z kaszą gryczaną odżywi i doda energii. Idealnie, jeśli macie nadwyżki kaszy ugotowanej poprzedniego dnia. Wtedy przygotujecie obiad (albo kolację) w 10 minut. Taka sałatka to także dobry posiłek do lunchowego pudełka. Sprawdźcie inne przepisy na sałatki z kaszą w roli głównej. Więcej pomysłów na szybkie obiady znajdziecie w ebooku.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 20 minut
Porcja: 375 kcal
Składniki:
Kasza gryczana 100 g
Buraki gotowane lub pieczone 500 g
Sałata rzymska mała 1 główka
Winogrona 100 g
Czerwona cebula mała 1 szt.
Feta 150 g
Oliwa 3 łyżki
Ocet balsamiczny 2 łyżki
Syrop klonowy (albo miód) 1-2 łyżeczki
Orzechy laskowe 2 łyżki posiekanych
Szczypior 1 łyżka posiekanego
Przygotowanie:
- Ugotuj kaszę. Wystudź. Buraki pokrój na plasterki, potem na pół. Winogrona przetnij na połówki. Poszatkuj sałatę, cebulę pokrój na cienkie piórka.
- Wszystkie składniki wyłóż na półmisek. Oliwę wymieszaj z octem i syropem klonowym (lub miodem). Polej sałatkę sosem. Posyp pokruszoną fetą, orzechami (warto je wcześniej uprażyć na patelni bez tłuszczu) i szczypiorem.
Pomysły:
Sałatka z kaszą gryczaną będzie znakomita z kawałkami nektarynek albo brzoskwiń.
Polecam także
Sałatka z fetą, awokado i chili
Sałatka z fetą i awokado robi się w niespełna 10 minut. Sałatę rzymską, roszponkę i radicchio możecie zastąpić każdą mieszanką sałat. Półmisek warto wzbogacić o
Kotleciki z dyni i kaszy jęczmiennej
Kotleciki z dyni i kaszy jęczmiennej to wegetariański obiad sam w sobie. Jedynym dodatkiem, o który warto zadbać jest sałata, najlepiej z winegretem z musztardy,
Jajka po szkocku otulone mielonym mięsem
Jajka po szkocku to jajka obiadowe, solidna porcja białka, do której oprócz zimnego chrzanowego sosu warto podać miskę sałaty. 4 porcje: Przygotowanie: 20 minut