Sałatka z kaszą gryczaną odżywi i doda energii. Idealnie, jeśli macie nadwyżki kaszy ugotowanej poprzedniego dnia. Wtedy przygotujecie obiad (albo kolację) w 10 minut. Taka sałatka to także dobry posiłek do lunchowego pudełka. Sprawdźcie inne przepisy na sałatki z kaszą w roli głównej. Więcej pomysłów na szybkie obiady znajdziecie w ebooku.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 20 minut
Porcja: 375 kcal
Składniki:
Kasza gryczana 100 g
Buraki gotowane lub pieczone 500 g
Sałata rzymska mała 1 główka
Winogrona 100 g
Czerwona cebula mała 1 szt.
Feta 150 g
Oliwa 3 łyżki
Ocet balsamiczny 2 łyżki
Syrop klonowy (albo miód) 1-2 łyżeczki
Orzechy laskowe 2 łyżki posiekanych
Szczypior 1 łyżka posiekanego
Przygotowanie:
- Ugotuj kaszę. Wystudź. Buraki pokrój na plasterki, potem na pół. Winogrona przetnij na połówki. Poszatkuj sałatę, cebulę pokrój na cienkie piórka.
- Wszystkie składniki wyłóż na półmisek. Oliwę wymieszaj z octem i syropem klonowym (lub miodem). Polej sałatkę sosem. Posyp pokruszoną fetą, orzechami (warto je wcześniej uprażyć na patelni bez tłuszczu) i szczypiorem.
Pomysły:
Sałatka z kaszą gryczaną będzie znakomita z kawałkami nektarynek albo brzoskwiń.






Polecam także
Puree z ziemniaków i buraków
Puree z ziemniaków i buraków – klasyczne i kremowe, z dodatkiem masła i śmietany. To dobry dodatek do pieczonych mięs i ryb, choć my najbardziej
Ciasto z borówkami, wegańskie ciasto z owocami
Wegańskie, dwukolorowe ciasto z pełnoziarnistej mąki. Nie dodałam tu jajek, ani wegańskiego zamiennika np. siemienia lnianego, ale możecie wymieszać dwie łyżki mielonego siemienia z 6
Jajka zapiekane z chorizo, pomysł na wytrawne śniadanie
Jajka zapiekane z chorizo to pomysł na wytrawne śniadanie, podwieczorek, ale też patent na imprezowe danie. Wszystko możesz przygotować wcześniej i zapiec tuż przed podaniem.