Sałatka z kaszą gryczaną, burakami i fetą

Sałatka z kaszą gryczaną odżywi i doda energii. Idealnie, jeśli macie nadwyżki kaszy ugotowanej poprzedniego dnia. Wtedy przygotujecie obiad (albo kolację) w 10 minut. Taka sałatka to także dobry posiłek do lunchowego pudełka. Sprawdźcie inne przepisy na sałatki z kaszą w roli głównej. Więcej pomysłów na szybkie obiady znajdziecie w ebooku.

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 20 minut

Porcja: 375 kcal

Składniki:

Kasza gryczana 100 g

Buraki gotowane lub pieczone 500 g

Sałata rzymska mała 1 główka

Winogrona 100 g

Czerwona cebula mała 1 szt.

Feta 150 g

Oliwa 3 łyżki

Ocet balsamiczny 2 łyżki

Syrop klonowy (albo miód) 1-2 łyżeczki

Orzechy laskowe 2 łyżki posiekanych

Szczypior 1 łyżka posiekanego

Przygotowanie:

1. Ugotuj kaszę. Wystudź. Buraki pokrój na plasterki, potem na pół. Winogrona przetnij na połówki. Poszatkuj sałatę, cebulę pokrój na cienkie piórka.
2. Wszystkie składniki wyłóż na półmisek. Oliwę wymieszaj z octem i syropem klonowym (lub miodem). Polej sałatkę sosem. Posyp pokruszoną fetą, orzechami (warto je wcześniej uprażyć na patelni bez tłuszczu) i szczypiorem.

Pomysły:

Sałatka z kaszą gryczaną będzie znakomita z kawałkami nektarynek albo brzoskwiń.

Podsumowanie

Nazwa przepisu

Sałatka z kaszą gryczaną, burakami i fetą

Dodano

2020-01-12

Czas przygotowania

10M

Czas gotowania

20M

Czas całkowity

30M

Średnia ocena

5 Based on 68 Review(s)