Mus czekoladowy z chili. To mój sprawdzony deser. Nie wymaga gotowania i zawiera przyprawy, od których od razu robi się cieplej i lepiej. Poza tym jest z czekolady, co stawia go na czele wszystkich deserów i właściwie nie wymaga komentarzy. 12 porcji Przygotowanie: 15 minut Gotowanie: 5 minut Chłodzenie: 2-3 godziny Porcja: […]
[…] łyżką miodu, syropu z agawy lub syropu klonowego oraz pestki granatu. Warto przełamać słodycz kwaśnym akcentem, więc dodaj owoce świeże lub rozmrożone: maliny, jeżyny, borówki, wiśnie. Ten mus kawowy znakomicie sprawdzi się jako krem do tortu i bezy. Sprawdź też przepis na mus chałwowy oraz marmoladę jabłkowo-kawową. 8 porcji Przygotowanie: 4 minuty Porcja: […]
[…] pomysłów na wypieki i szybkie desery, zarówno tych tradycyjnych, wspomnianych wcześniej jak sernik i makowiec, jak i tych lżejszych i szybkich do zrobienia, jak piernikowe tiramisu czy mus chałwowy z granolą. Szczególnie polecamy kandyzowane plasterki pomarańczy zanurzone w gorzkiej czekoladzie oraz ciasteczka piernikowe. Ich dekorowanie na pewno spodoba się najmłodszym. Przy kilku przepisach znajdziecie […]
Mus chałwowo-czekoladowy w lekkiej wersji. Potrzebny będzie gęsty jogurt (u mnie 3 proc. tłuszczu) albo skyr, sezamowa pasta tahini, kakao i słodzidło. A do podania oczywiście ulubione owoce. Poza sezonem wykorzystajcie mrożonki. Wierzch deseru warto posypać posiekanymi orzechami i cynamonem. Oprócz kakao możecie dodać też trochę posiekanej czekolady. Ilość słodzidła np. syropu klonowego […]
[…] z galaretką i musem to zdrowa wersja czekoladowego tortu z wiśniami. Spód to brownie z czerwonej fasoli bez cukru i mąki, galaretka malinowa jest słodzona ksylitolem, a mus zrobiliśmy z jogurtu o niewielkiej zawartości tłuszczu i dobrej gorzkiej czekolady. W tym torcie pojawiła się dodatkowa warstwa – galaretka z masła orzechowego dla wszystkich, którzy […]
[…] po przekrojeniu pięknie widać w nim obie warstwy. Poza tym jest naprawdę łatwy do zrobienia. Wymaga tylko trochę cierpliwości, bo trzeba poczekać, aż stężeje galaretka, a potem mus czekoladowy. Zamiast wiśni mogą być maliny, truskawki, jagody. Ważne, żeby wybrać kwaśne owoce, które będą kontrastować ze słodkim kremem. To idealny tort na urodziny, ale jeśli […]
Pianka malinowa z czekoladowymi, kruchymi sercami to pomysł na prosty, owocowy deser w sam raz na weekend, domową imprezę albo Walentynki. Lekki mus możecie zrobić też z truskawek, wiśni albo jagód. Jeśli zrezygnujecie z ciastek, porcja deseru będzie miała zaledwie 254 kcal. 8 porcji Przygotowanie: 20 minut plus chłodzenie 30 minut Gotowanie: 12 […]
[…] włoskich orzechów podsmaż na patelni przez 5-6 minut (mieszaj, żeby nie przypalić), wlej 5 łyżek syropu klonowego, wymieszaj, przełóż na talerz wyłożony papierem do pieczenia, wystudź. Przygotuj mus czekoladowy. 200 g gorzkiej czekolady stop (w kąpieli wodnej, w misce nad garnkiem z parującą wodą albo w mikrofalówce) i wystudź. Mascarpone ubij z 600 g […]
[…] weekendowej kawy. Dobrze się przechowuje (2-3 dni w lodówce) i kroi (dodatek żelatyny sprawia, że krem nie wypływa). Oczywiście możecie zrezygnować z kakao i upiec jasny biszkopt. Mus przygotujecie też z serka mascarpone (będzie jednak bardziej kaloryczny) i innych owoców – truskawek, jeżyn, borówek. Mrożone owoce doskonale nadają się do kremu, możecie je dowolnie […]
[…] do miski, dodaj masło orzechowe. Wsyp erytrytol i kakao. Dokładnie wymieszaj łyżką albo ubijaczką – „balonikiem”. Do słoiczków albo szklanek wsyp warstwę ekspandowanego zboża (2/3 całości), wyłóż mus jogurtowy (my używamy łyżki do lodów, wykładając po dwie łyżki jogurtu na warstwę orkiszu). Na mus jogurtowy wyłóż połowę truskawek, potem resztę orkiszu, pozostały jogurt i […]
