Pad Thai – danie obok którego nie potrafimy przejść obojętnie.
Dzisiaj w wersji z krewetkami, a dawno takiej nie jedliśmy. Oczywiście zamiast nich może być kurczak, tofu, a nawet kwiat bananowca. Szybki obiad za sprawą gotowej pasty od House of Asia – znakomicie zbilansowanej, odpowiednio kwaśnej, słodkiej i pikantnej. Nie potrzeba do niej żadnych dodatków. Choć od siebie dorzuciliśmy odrobinę tartego imbiru i trochę sosu sojowego. Makaron ryżowy do Pad Thai warto gotować nieco krócej niż zwykle, bo „dojdzie” jeszcze na patelni.
4 porcje
Przygotowanie: 5 minut
Gotowanie: 15 minut
Porcja: 417 kcal
Składniki do Pad Thai:
Makaron ryżowy 5 mm House of Asia 200 g
Krewetki (blanszowane, wcześniej rozmrożone) 250 g
Kiełki fasoli 100 g
Olej 2 łyżki
Jajka M 2 szt.
Szczypior posiekany 3 łyżki
Pasta Pad Thai House of Asia 113 g
Sos sojowy jasny 2 łyżki
Imbir kawałek 3 cm, starty na tarce
Dodatki do Pad Thai:
Kawałek limonki
Kolendra
Chili (opcjonalnie)
Orzeszki ziemne (prażone bez soli) posiekane 4 łyżki
Jak zrobić Pad Thai z krewetkami?
- Makaron ugotuj (4-5 minut), odcedź, przelej zimną wodą, żeby zatrzymać proces gotowania.
- Kiełki opłucz pod bieżącą wodą. Krewetki dokładnie osusz na papierowym ręczniku.
- Jajka roztrzep w miseczce.
- Na patelni rozgrzej olej. Wrzuć krewetki. Smaż przez 2-2,5 minuty, obracając w trakcie (jeśli wykorzystujesz świeże krewetki, smaż je, aż z szarych zrobią się różowe i pamiętaj, żeby je wcześniej dokładnie oczyścić). Usmażone krewetki przełóż na talerz.
- Na tę samą patelnię wrzuć kiełki. Dodaj pastę do Pad Thai i sos sojowy, wymieszaj. Wrzuć makaron i szczypior. Ponownie wymieszaj.
- Na środku patelni zrób wgłębienie, wlej jajka, przykryj makaronem. Smaż, aż jajka się zetną. Taką „jajecznicę” wymieszaj z makaronem.
- Dodaj odłożone krewetki, delikatnie przemieszaj. Podziel na porcje. Posyp orzeszkami, kolendrą i odrobiną chili. Podawaj z limonką.
Pomysły:
Jeśli nie kupisz gotowej pasty do Pad Thai, zrób ją samodzielnie, miksując posiekaną szalotkę, dwa ząbki czosnku, kawałek chili i imbiru, sok wyciśnięty z jednej limonki, 4 łyżki sosu sojowego, łyżkę sosu rybnego i 2 łyżeczki cukru kokosowego albo trzcinowego.
We współpracy reklamowej z House of Asia
Polecam także
Papryki faszerowane fetą i porami
Papryki faszerowane fetą i porami to prosty pomysł na przekąskę albo dodatek do dań. My podajemy takie papryki z makaronem i sosem pomidorowym. Lubimy sięgać
Dieta na lepszy sen
Dieta na lepszy sen. Pośpiech, stres, nadmiar kawy. To wszystko sprawia, że mamy problemy z zasypianiem, śpimy krócej i gorzej. Możemy sobie pomóc odpowiednio komponując
Pieczony łosoś z guacamole, przekąska z łososiem na imprezę
Pieczony łosoś podany z awokado, pomidorkami, kolendrą i pestkami granatu to łatwa do zrobienia i pełna smaku przekąska na imprezę. Przystawka pełna zdrowych tłuszczów i