Domowe nuggetsy z kurczaka, bez smażenia w głębokim tłuszczu.
Proste do zrobienia kąski z kurczaka pieczone w piekarniku. Oczywiście możesz je usmażyć, będzie zdecydowanie szybciej, ale dużo bardziej kalorycznie. Takie nuggetsy sprawdzą się na obiad, do sałatki oraz jako imprezowa przekąska (możesz upiec je wcześniej, a potem krótko odgrzać w piekarniku). Te chrupiące kawałki kurczaka wymagają specjalnej oprawy, czyli sosu. Zostawiamy więc pomysły na 4 dipy. Przed wyjęciem z piekarnika sprawdź, czy mięso jest upieczone w środku. Trzeba „poświęcić” jednego nuggetsa i przeciąć. To ważne, nie możesz ryzykować jedzenia niedogotowanego kurczaka. Stripsy z kurczaka zrobisz też z udek (bez skóry i kości). Pod filmem znajdziesz listę składników. Sprawdź też przepis na burgery z pieczarkami zamiast bułki. Więcej pomysłów na szybkie obiady, śniadania i kolacje znajdziesz w naszych e-bookach.
4 porcje (20 sztuk)
Przygotowanie: 15 minut
Pieczenie: 30 minut
Porcja: 330 kcal (5 sztuk bez sosów)
Domowe nuggetsy – składniki:
Filet z kurczaka 600 g pocięty na kawałki (na 2-3 kęsy)
Jogurt naturalny 3 proc. tłuszczu 300 g
Przyprawy:
Oregano 1 łyżeczka
Papryka słodka 1 łyżeczka
Papryka ostra 1/2 łyżeczki
Sól wg uznania
Pieprz
Płatki kukurydziane 150 g
Sosy do nuggetsów:
Sos miodowo-musztardowy:
Musztarda stołowa lub sarepska 3 łyżeczki
Miód 2 łyżeczki
Oliwa 1 łyżeczka
Sos pomidorowy ostry:
Sos majonezowo-chrzanowy:
Chrzan 1 łyżeczka
Musztarda 1 łyżeczka
Keczup 2 łyżki
Majonez 2 łyżki
Sos czosnkowy:
Majonez 1 łyżka
Jogurt naturalny gęsty 1 łyżka
Czosnek przeciśnięty przez praskę 1 ząbek
Pieprz
Stripsy z kurczaka – jak zrobić?
- Przygotuj marynatę, mieszając jogurt z przyprawami. Włóż kawałki kurczaka. Zostaw na 15-20 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Płatki kukurydziane pokrusz, wrzuć do miski.
- Kolejno wyjmuj kawałki kurczaka z marynaty i obtaczaj w płatkach. Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstaw do piekarnika i piecz przez ok. 25-30 minut. W połowie warto włączyć termoobieg dla bardziej chrupiącej panierki. Czasem pieczenie trwa chwilę dłużej, to kwestia piekarnika i grubości panierki.
Pomysły na nuggetsy:
Nuggetsy możesz podać w sałatce. Sprawdź też przepis na nuggetsy w panko.
Polecam także
Sałatka z pieczoną dynią, komosą i sosem jogurtowym
Sałatka z pieczoną dynią i wyjątkowym sosem z jogurtu, soku z limonki i tahini – pasty sezamowej. Bardzo zdrowa, pełna wartościowych składników odżywczych i smaku.
Krem dyniowo-gruszkowy z pestkami słonecznika
Krem dyniowo-gruszkowy jest delikatny, łagodny, rozgrzewający i inny niż wszystkie dyniowe zupy, które dotąd robiłam i jadłam. Słodycz gruszek i dyni, chrupiące prażone pestki słonecznika
Kotleciki ziemniaczano-łososiowe
Kotleciki ziemniaczano-łososiowe to szybkie i łatwe do zrobienia placuszki, które z dodatkiem sosu i sałaty pełnią rolę całego obiadu. Tym razem wykorzystałam łososia w pomidorach,