Domowe nuggetsy z kurczaka, bez smażenia w głębokim tłuszczu.
Proste do zrobienia kąski z kurczaka pieczone w piekarniku. Oczywiście możesz je usmażyć, będzie zdecydowanie szybciej, ale dużo bardziej kalorycznie. Takie nuggetsy sprawdzą się na obiad, do sałatki oraz jako imprezowa przekąska (możesz upiec je wcześniej, a potem krótko odgrzać w piekarniku). Te chrupiące kawałki kurczaka wymagają specjalnej oprawy, czyli sosu. Zostawiamy więc pomysły na 4 dipy. Przed wyjęciem z piekarnika sprawdź, czy mięso jest upieczone w środku. Trzeba „poświęcić” jednego nuggetsa i przeciąć. To ważne, nie możesz ryzykować jedzenia niedogotowanego kurczaka. Stripsy z kurczaka zrobisz też z udek (bez skóry i kości). Pod filmem znajdziesz listę składników. Sprawdź też przepis na burgery z pieczarkami zamiast bułki. Więcej pomysłów na szybkie obiady, śniadania i kolacje znajdziesz w naszych e-bookach.
4 porcje (20 sztuk)
Przygotowanie: 15 minut
Pieczenie: 30 minut
Porcja: 330 kcal (5 sztuk bez sosów)
Domowe nuggetsy – składniki:
Filet z kurczaka 600 g pocięty na kawałki (na 2-3 kęsy)
Jogurt naturalny 3 proc. tłuszczu 300 g
Przyprawy:
Oregano 1 łyżeczka
Papryka słodka 1 łyżeczka
Papryka ostra 1/2 łyżeczki
Sól wg uznania
Pieprz
Płatki kukurydziane 150 g
Sosy do nuggetsów:
Sos miodowo-musztardowy:
Musztarda stołowa lub sarepska 3 łyżeczki
Miód 2 łyżeczki
Oliwa 1 łyżeczka
Sos pomidorowy ostry:
Sos majonezowo-chrzanowy:
Chrzan 1 łyżeczka
Musztarda 1 łyżeczka
Keczup 2 łyżki
Majonez 2 łyżki
Sos czosnkowy:
Majonez 1 łyżka
Jogurt naturalny gęsty 1 łyżka
Czosnek przeciśnięty przez praskę 1 ząbek
Pieprz
Stripsy z kurczaka – jak zrobić?
- Przygotuj marynatę, mieszając jogurt z przyprawami. Włóż kawałki kurczaka. Zostaw na 15-20 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Płatki kukurydziane pokrusz, wrzuć do miski.
- Kolejno wyjmuj kawałki kurczaka z marynaty i obtaczaj w płatkach. Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstaw do piekarnika i piecz przez ok. 25-30 minut. W połowie warto włączyć termoobieg dla bardziej chrupiącej panierki. Czasem pieczenie trwa chwilę dłużej, to kwestia piekarnika i grubości panierki.
Nuggetsy z kurczaka z piekarnika – pomysły:
Nuggetsy możesz podać w sałatce. Sprawdź też przepis na nuggetsy w panko. Jeśli wolisz lżejsze dania, polecamy sałatkę z kurczaka z ananasem.
Polecamy także
Tortilla ziemniaczana ze szpinakiem, jak zrobić tortillę
Tortilla to ziemniaczano-jajeczny placek, który podasz na zimno jako przekąskę albo na ciepło np. jako dodatek do mięsa albo warzywnego gulaszu. Pokrojony na kawałki znakomicie
Sałatka jarzynowa tradycyjna z majonezem
Sałatka jarzynowa, klasyczna, tradycyjna, z majonezem. Bez niej nasze święta są niemożliwe. Wiemy, że to kaloryczne nadużycie, dlatego szykujemy ją tylko na wyjątkowe okazje.
Chlebek bananowo-orzechowy
Chlebek bananowo-orzechowy to jeden z najłatwiejszych wypieków. Zamiast pszennej mąki, dodałam mąkę z cieciorki i włoskie orzechy (to zapewnia wilgotność), a zamiast cukru banany i