Naleśniki ze szpinakiem w kolejnej odsłonie, po tych z twarogiem albo ricottą. Farsz z dodatkiem błękitnego sera pleśniowego i suszonych pomidorów jest wyrazisty, dość słony (nie przyprawiajcie solą przed spróbowaniem) i bardzo smaczny. Możecie dodać do niego podsmażony boczek, filet z kurczaka, ciecierzycę. Więcej przepisów na znakomite naleśniki znajdziecie w eBooku „30 pomysłów na naleśniki”.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 15 minut
Porcja: 466 kcal
Składniki:
Jajka duże 2 szt.
Mleko 200 ml
Woda 220 ml
Mąka (u mnie pszenna) 200 g
Olej 2 łyżki
Szpinak 500 g
Ser błękitny pleśniowy 150 g
Czosnek 2 ząbki
Serek kremowy (kanapkowy) 2 łyżki
Suszone pomidory 6-8 szt.
Gałka muszkatołowa
Pestki dyni 2-3 łyżki
Pieprz
Przygotowanie:
- Jajka roztrzep, wlej mleko i wodę, wsyp mąkę, ubij trzepaczką, odstaw na 5-10 minut. Jeśli ciasto będzie zbyt gęste dolej trochę wody.
- Usmaż naleśniki na lekko natłuszczonej patelni. Przy średniej wielkości patelni wyjdzie 8 placków.
- Czosnek posiekaj, pomidory pokrój na paski, opłucz szpinak. Pestki dyni możesz uprażyć bez tłuszczu.
- Na dużej patelni rozgrzej łyżkę oleju, wrzuć czosnek, dodaj szpinak i podgrzewaj aż listki zmiękną. Dodaj pomidory, pokruszony ser pleśniowy oraz kremowy serek. Podgrzewaj mieszając, aż ser się rozpuści. Wrzuć pestki dyni. Przypraw gałką i pieprzem.
- Nałóż farsz do naleśników, złóż lub zroluj. Podawaj na ciepło – możesz odgrzać naleśniki w mikrofalówce albo w piekarniku.
Pomysły:
Naleśniki ze szpinakiem możesz przyprawić curry, a do farszu dodać trochę posiekanej natki albo szczypiorku.






Polecam także
Domowa mrożona herbata, jak zrobić ice tea
Domowa mrożona herbata. Musimy się nawadniać, to nie ulega wątpliwości. 1 litr wody na każde 30 kg masy ciała to dzienne minimum, a latem zdecydowanie
Kurczak pieczony z jabłkami i śliwkami, kurczak z piekarnika
Aromatyczny kurczak pieczony w całości z dodatkiem jabłek i śliwek. Przepis prosty, właściwie „robi się sam”, ważne jest tylko dobrej jakości mięso. Wybrałam kurczaka Sielskiego
Granola z masłem orzechowym, domowa granola z jogurtem
Domowa granola jest najlepsza. Szybka do zrobienia i ze składników, które lubimy. U nas to obowiązkowo orzechy (tym razem włoskie) i masło orzechowe. Kto nie