Naleśniki ze szpinakiem i twarogiem. Są idealne na szybką kolację po pełnym atrakcji dniu, a przygotowane wieczorem i odgrzane rano spełnią rolę solidnego śniadania.
Zamiast ricotty dodałam zwykły chudy twaróg. Sprawdził się znakomicie. Bardzo polecam. Do farszu możesz dodać odrobinę świeżo startej gałki muszkatołowej i posiekaną natkę. Po nałożeniu nadzienia, podgrzej naleśniki przez chwilę w piekarniku albo mikrofalówce. Więcej przepisów na znakomite wytrawne i słodkie naleśniki znajdziesz w eBooku „30 pomysłów na naleśniki”.
4 porcje
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 15 minut
Porcja: 348 kcal
Naleśniki ze szpinakiem i twarogiem – składniki:
Naleśniki:
Jogurt naturalny 150 g
Woda 250 ml
Mąka 180 g
Jajka średnie 2 szt.
Nadzienie:
Twaróg chudy 500 g
Szpinak 400 g
Natka 1 łyżeczka posiekanej
Cebula 1 szt.
Czosnek 2 ząbki
Olej 2 łyżki
Sól morska
Pieprz świeżo mielony
Naleśniki ze szpinakiem i twarogiem – jak zrobić?
- Jogurt wymieszaj z wodą i roztrzepanymi jajkami, dodaj mąkę i szczyptę soli, ubij trzepaczką, odstaw na kilka minut.
- Cebulę i czosnek posiekaj, zeszklij na łyżce oleju, dodaj szpinak. Kiedy listki zwiędną, zdejmij z palnika, przestudź, dodaj twaróg, wymieszaj, przypraw do smaku.
- Naleśniki usmaż na muśniętej olejem patelni, nałóż farsz, złóż albo zroluj. Z takiej ilości ciasta wyjdzie 6 – 8 naleśników zależnie od średnicy patelni.
Naleśniki ze szpinakiem i twarogiem – pomysły:
Naleśniki ze szpinakiem i twarogiem możesz odmienić, zastępując część twarogu pokruszoną fetą.
2 Responses
Czy można mąkę pszenną zastąpić jakas inna? 🙂
Iza, oczywiście. Akurat pszenną miałam pod ręką. Gryczana, orkiszowa, jak chcesz! Być może trzeba będzie dodać odrobinę więcej wody do ciasta, ocenisz to po połączeniu składników. Uściski!
Polecam także
Kurczak w sosie curry z fasolką i kalafiorem
Kurczak w sosie curry z fasolką i kalafiorem jest delikatny, soczysty i otoczony całym mnóstwem warzyw. Posiłek zdecydowanie w stylu fit. Do ryżu koniecznie zrób
Nuggetsy z kurczaka w marynacie z wasabi
Nuggetsy z kurczaka – mięso w wyjątkowej marynacie, chrupiąca panierka i sos słodko-kwaśny. Brzmi jak pomysł na idealny domowy fast food. Polecamy na obiad albo
Ramen z kurczakiem, jajkiem i warzywami
Ramen. Japoński klasyk, który trafił na wyspy z Chin. Pełna smaku zupa z pszennym makaronem i dodatkami – warzywami, pędami bambusa, kiełkami, wodorostami, jajkiem, ziołami.