Kurczak BBQ z piekarnika

Kurczak BBQ w najprostszym wydaniu, bo składniki marynaty po prostu mieszamy i nacieramy mięso. Nie gotujemy wcześniej sosu barbecue. Podudzia z kurczaka to oczywiście wariant, mogą być udka, całe ćwiartki albo filety. W ostatnim przypadku skracamy czas pieczenia do ok. 30 minut, żeby nie wysuszyć mięsa. Nie wyjmujemy jednak zbyt wcześnie, bo surowy kurczak nie nadaje się do jedzenia. Do dania podajcie pieczone ziemniaki, kaszę albo ryż.

 

4 porcje

Przygotowanie: 15 minut

Pieczenie: 40 minut

Porcja: 423 kcal

Składniki:

Podudzia z kurczaka 700 g

Keczup 2 czubate łyżki

Musztarda sarepska 1 łyżka

Papryka wędzona 2 łyżeczki

Cebula średnia 1 szt.

Czosnek 2 ząbki

Olej 1 łyżka

Pieprz

Natka 1 łyżka posiekanej

Przygotowanie:

1. Musztardę wymieszaj z keczupem, łyżką oleju, wędzoną papryką, drobniutko posiekaną cebulą i czosnkiem.
2. Natrzyj mięso (możesz je wcześniej lekko posolić). Włóż do naczynia żaroodpornego. Odstaw na 10 minut. Nagrzej piekarnik do 180 stopni.
3. Kurczaka wstaw do piekarnika na co najmniej 40 minut. W trakcie pieczenia, posmaruj go pozostałą marynatą. Przed podaniem posyp natką.

Pomysły:

Kurczak BBQ potrzebuje zieleniny. Podaj go z sałatą z lekkim winegretem z oliwy i soku z cytryny, surówką z kapusty i cukinii albo coleslaw z ananasem.