Domowy sos barbecue z ziołami

Domowy sos barbecue z ziołami. Znakomity, naturalny i niezastąpiony sos do mięs z grilla i jako marynata do skrzydełek albo udek.

 

4 porcje

Przygotowanie: 5 minut

Gotowanie: 40 minut

Porcja: 80 kcal

Składniki:

Olej 1 łyżka

Pomidory krojone 1 puszka (400 g)

Cebula 1 szt.

Czosnek 3 ząbki

Mielona słodka papryka 1 łyżeczka

Sos sojowy 3 łyżki

Musztarda 1 czubata łyżeczka

Cukier brązowy 4 łyżki

Ocet z białego wina 2 łyżki

Bazylia świeża 1 łyżka posiekanej

Tymianek świeży 1 łyżeczka listków

Przygotowanie:

1. Na oleju szklimy posiekaną cebulę i czosnek, wsypujemy paprykę, smażymy razem przez pół minuty, dodajemy pomidory razem z zalewą, musztardę, sos sojowy, ocet i cukier, dusimy na wolnym ogniu przez 30 minut często mieszając.
2. Zdejmujemy z palnika, dodajemy posiekane zioła, studzimy. Przechowujemy w lodówce.

Pomysły:

Możemy zrezygnować z dodawania ziół, przyprawić sos ostrą papryką. Sos możemy zmiksować w blenderze.