Krem ze szpinaku

Krem ze szpinaku i ziemniaków

Krem ze szpinaku to zupa wiosenna w kolorze, prosta do zrobienia i lekka (nie licząc grzanek, które do niej podaję). Smak zupy możesz podkręcić dodając skórkę z cytryny. Udekoruj ją prażonymi płatkami migdałowymi, posiekanymi suszonymi pomidorami, oliwkami. Spróbuj też kremu z cukinii i awokado, selera albo młodych buraków.

 

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 40 minut

Porcja: 258 kcal

Składniki:

Ziemniaki 800 g

Szpinak 300 g

Cebula 1 szt.

Czosnek 2 ząbki

Cukinia 1 szt. 350 g

Kajzerka 1 szt.

Olej 2 łyżki

Cebula czerwona mała 1 szt. (do dekoracji)

Sól i Pieprz

Gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

  1. Ziemniaki obierz i z grubsza pokrój. Posiekaj cebulę i czosnek. Pokrój cukinię.
  2. W garnku rozgrzej olej, zeszklij cebulę, wrzuć ziemniaki i czosnek, smaż przez 4-5 minut, dodaj cukinię, smaż jeszcze 3 minuty, wlej 1,6 litra wody. Posól odrobinę i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie.
  3. W tym czasie przygotuj grzanki. Kajzerkę pokrój w kostkę, ułóż na blasze i wstaw do piekarnika (190 stopni) na kilka minut.
  4. Do zupy rzuć szpinak (zostaw 5-6 listków do dekoracji) i gotuj dosłownie przez minutę lub dwie, aż listki zmiękną. Przełóż do blendera, zmiksuj. Przypraw do smaku gałką muszkatołową.
  5. Zupę przelej do miseczek, udekoruj czerwoną cebulą i posiekanymi listkami szpinaku. Oprósz pieprzem.

Pomysły:

Krem ze szpinaku możesz zaprawić jogurtem albo śmietaną.

Krem ze szpinaku

 

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Krem ze szpinaku
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 54 Review(s)

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Polecam także

Patatas bravas patatas bravas 3 500x240
przystawki, przekąski...

Patatas bravas

Patatas bravas. Chrupiące kawałki ziemniaków z pikantnym pomidorowym sosem, maleńki smakołyk z Hiszpanii serwowany w barach z przekąskami. Polska nazwa tego dania mogłaby brzmieć odważne,

Czytaj więcej »
Dołącz do nas
Zapisz się na newsletter
Zapisz się na newsletter