Serniczki FIT z truskawkami
Serniczki fit nie zawierają mąki, proszku do pieczenia, budyniu ani cukru. To tylko kanapkowy serek (możecie użyć mielonego twarogu do sernika albo zwykłego chudego twarogu w kostce), jajka, banany, syrop klonowy (albo ksylitol) i skórka cytrynowa (lub pomarańczowa) dla smaku. To wszystko ląduje w malakserze. Nie przejmujcie się płynną konsystencją, którą uzyskacie po zmiksowaniu składników, bo masa pięknie zetnie się podczas pieczenia i chłodzenia. Po przelaniu do formy, wrzućcie owoce, jakie macie pod ręką. Zamiast truskawek, znakomite będą maliny, wiśnie, borówki. I koniecznie wstawcie wystudzone serniczki do lodówki na 40 minut lub dłużej. Sprawdźcie też inne pomysły na fit słodycze.
15 sztuk
Przygotowanie: 5 minut
Pieczenie: 30 minut
Sztuka: 131 kcal
Składniki:
Serek kanapkowy (śmietankowy, jogurtowy) 600 g
Jajka średnie 4 szt.
Banan mały 2 szt.
Syrop klonowy 6 łyżek
Skórka otarta z cytryny 1-2 łyżeczki
Truskawki średnie 6-8 szt.
Przygotowanie:
- Serek wrzuć do malaksera, dodaj jajka, pokrojone na kawałki banany i syrop klonowy. Zmiksuj. Nie przejmuj się płynną konsystencją.
- Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Formę na muffiny wyłóż papilotkami. Wlej masę (do ¾ wysokości foremki).
- Truskawki umyj, pokrój na kawałki, wrzuć do masy. Piecz przez 25 minut. Potem zwiększ temperaturę do 200 stopni (możesz włączyć funkcję grill) i piecz jeszcze 5 minut.
- Wyjmij z piekarnika, wystudź na kratce, wstaw do lodówki na co najmniej 40 minut.
Pomysły:
Serniczki fit możesz udekorować prażonym sezamem, wiórkami kokosowymi, płatkami migdałowymi.
- Kategoria: ciasta i desery..., fit przepisy...
- Tagi: bez glutenu, fit słodycze, ser, truskawki
Udostępnij:
11 Responses
serek kanapkowy typu np. almette?
Ania, tak!
serdecznie dziękuję 😍
Czym można zastąpić banany? Mam po nich bóle brzucha 😢
Karolina, bardzo mi przykro! Banany zagęszczają ciasto, dodają objętości i słodyczy. Trudno będzie je zastąpić w tym przepisie…jeżeli możesz, wmieszaj do ciasta 2 – 3 łyżki dobrego budyniu.
A czy zamiast syropu klonowego można użyć miodu?
Małgosiu, jak najbardziej:)
W jakich proporcjach mogę zastąpić syrop klonowy ksylitolem? Serniczki wyglądają pięknie <3
Klaudia, 2 łyżki powinny wystarczyć, banan też dodaje słodkiego smaku:) uściski!
Wyszły przepyszne! Po wyjęciu z piekarnika kompletnie opadły 🙈 ale poza tym super 👍
warto wystudzić w uchylonym piekarniku choć przez chwilę, to powinno pomóc. ważne, że smakowały!!!
Polecamy także
Spaghetti z awokado, pomidorkami koktajlowymi i limonką
Spaghetti z awokado, pomidorkami koktajlowymi i limonką to połączenie kuchni włoskiej i meksykańskiej. Prosty makaron z pomidorami, a do niego aksamitne awokado i orzeźwiający sok
Pasta rybna na kanapki, szybka pasta do chleba
Pasta rybna to znakomity dodatek do chleba. Zawiera dużo białka i cennych kwasów Omega 3. Zrobisz ją z ulubionych rybek w puszce albo z wędzonej
Ceviche – ryba marynowana w soku z limonki
Ceviche to peruwiańskie danie z surowej ryby marynowanej w soku z cytrusów, wspaniałe, orzeźwiające, jedyne w swoim rodzaju. Choć brzmi to nieprawdopodobnie, pod wpływem kwasów