Krem z dyni na cztery sposoby

Krem z dyni na cztery sposoby. Pierwszy – z jabłkiem, batatami i granatem, drugi – z gruszkami i pestkami słonecznika, trzeci – z karmelizowanym chrupiącym boczkiem i nasionami dyni oraz czwarty – ostry, mocno rozgrzewający z curry, imbirem i chili.

Sezon dyniowy

mamy w pełni, więc korzystajmy, bo teraz dynie są najlepsze. A reklamować jej nie trzeba, bo nie dość, że jest smaczna i niskokaloryczna (zaledwie 26 kcal w 100 gramach), to zawiera mnóstwo witamin i mikroelementów. Idealnie sprawdzi się podczas diet odchudzających, jest lekkostrawna, zawiera mało węglowodanów. Dlatego dynię warto podać do obiadu zamiast ziemniaków. Dynia dobrze komponuje się z większością przypraw i dodatków, więc śmiało możemy ją wykorzystać jako bazę dania głównego, zupy i deseru.

Jak już przebijemy się przez twardą skórkę (bo obieranie dyni to najbardziej żmudna część przygotowań), przed nami tylko radość gotowania. Możemy oczywiście wybrać odmiany, które można piec i jeść ze skórą np. hokkaido czy dynia piżmowa.

Do przygotowania zupy, wybierzcie taką dynię, jaką macie pod ręką. Nie żałujcie przypraw i cieszcie się delikatnym (ale podkręconym!) smakiem dyniowego kremu.