Grzanki z sardynkami, pastą z awokado i salsą z pomidorów to znakomite drugie śniadanie, kolacja albo imprezowa przekąska. Złożone węglowodany, dobre tłuszcze, bogactwo witamin i całe mnóstwo smaku. Sardynki z puszki zjadamy razem z ościami (bez obaw, są kruche i prawie niewyczuwalne), bo to dobre źródło wapnia. Do pasty z awokado możecie dodać trochę posiekanej chili i przeciśnięty przez praskę czosnek. Zajrzyjcie też do przepisów na tosty z pieczoną ciecierzycą albo jajkiem. Grzanki to oczywiście opcja oraz pomysł na wykorzystanie chleba z poprzedniego dnia. Świeże pieczywo, najlepiej na zakwasie, będzie idealne.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 10 minut
Porcja: 363 kcal
Składniki:
Chleb razowy 8 kromek
Awokado duże 1 szt.
Sok z ½ cytryny
Sardynki (najlepiej w oliwie) 140 g (dwie małe puszki, waga bez zalewy)
Pomidorki koktajlowe 200 g lub 2 średnie pomidory
Czerwona cebula średnia 1 szt.
Pieprz świeżo mielony
Sezam 1 łyżeczka (wcześniej uprażony)
Szczypiorek 2 łyżeczki
Przygotowanie:
- Nagrzej piekarnik do 190 stopni – najlepiej z termoobiegiem. Chleb ułóż na blaszce i piecz przez ok. 5-6 minut – pilnuj, żeby nie przypalić.
- Awokado przetnij na pół, miąższ wyjmij łyżką. Od razu skrop sokiem z cytryny i dokładnie rozgnieć widelcem.
- Pomidorki drobno pokrój, wymieszaj z posiekaną cebulą. Przypraw pieprzem.
- Sardynki wyjmij z puszki, przełóż na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, który wchłonie nadmiar tłuszczu.
- Grzanki nasmaruj awokado, połóż po jednej lub po dwie sardynki. Udekoruj porcją pomidorów, posyp sezamem i szczypiorem.
Pomysły:
Grzanki z sardynkami możesz przygotować z domowym hummusem.






Polecam także
Jakie jedzenie zabrać na wycieczkę i w podróż
Co wrzucić do plecaka, jeśli wybieramy się na wycieczkę pieszą lub rowerową, a nie planujemy poszukiwania restauracji, stacji benzynowej, schroniska czy sklepu. Albo zwyczajnie nie
Krem z soczewicy i batatów z mlekiem kokosowym
Krem z soczewicy i batatów to aromatyczna zupa z mlekiem kokosowym. Podaję ją z jogurtem albo skyrem i świeżą miętą (idealna będzie tu też kolendra).
Zielone smoothie szpinakowe z awokado
Zielone smoothie ze szpinaku, awokado i owoców to lekkie pierwsze lub drugie śniadanie z solidną dawką przeciwutleniaczy i witamin. To także znakomity pomysł na przekąskę