Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem i porem

Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem jest lekka i pożywna. Połączenie ryby z ziemniakami sprawdza się za każdym razem (spróbujcie kotlecików albo sałatki z tuńczykiem, ziemniakami i fasolką szparagową) i jest dobrym sposobem na wykorzystanie ziemniaków, które zostały z obiadu (jeśli jednak gotujecie je specjalnie do tej sałatki, to ugotujcie w mundurkach). Sos z jogurtu i musztardy nie podbija wartości kalorycznej, a jajka… to jajka. Nie wymagają specjalnej rekomendacji.

2 porcje

Przygotowanie: 15 minut

Gotowanie: 35 minut

Porcja: 349 kcal

Składniki:

Ziemniaki średnie 4 szt.

Tuńczyk w sosie własnym 200 g

Por mały 1 szt.

Kapary 3 łyżki

Jajka 3 szt.

Musztarda 4 łyżeczki

Jogurt grecki 1 łyżka

Pieprz

Przygotowanie:

1. Ziemniaki wyszoruj i ugotuj w mundurkach, wystudź, obierz, pokrój na grubą kostkę. Jajka ugotuj na twardo, pokrój.
2. Odetnij liście z pora, a białą część oczyść i posiekaj. Połącz z ziemniakami, jajkami, osączonym tuńczykiem i kaparami. Dodaj jogurt i musztardę, przypraw pieprzem, wymieszaj.

Pomysły:

Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem będzie pyszna, jeśli dodasz do niej pokrojonego w drobną kostkę buraka albo dwa nieduże kiszone ogórki (odciśnij je z nadmiaru soku).