Banoffee w szklankach

Banoffee w szklankach. Kaloryczna bomba na poprawę nastroju.

Bardzo słodki warstwowy deser inspirowany słynnym ciastem banoffee (przepis powstał w Wielkiej Brytanii w roku 1971), które składa się z chrupiącego spodu, masy krówkowej, bananów i bitej śmietany. Jeśli onieśmiela Ciebie tak duża ilość kalorii w jednej szklance, to polecamy wersję wegańską.

8 porcji

Przygotowanie: 20 minut

Gotowanie: 15 minut

Porcja: 520 kcal

Banoffee w szklankach – składniki:

Banan 3 szt.

Nektar wieloowocowy 200 ml

Ciastka owsiane 200 g

Mascarpone 150 g

Śmietanka 30% 300 ml

Cukier brązowy 6 czubatych łyżek

Masło 2 łyżki

Czekolada gorzka 30 g

Deser bananowy – jak zrobić?

1. Do rondelka z grubym dnem wsyp cukier, dodaj masło i 200 ml śmietanki. Podgrzewaj na wolnym ogniu. Kiedy sos zacznie nabierać złotego koloru, zdejmij z palnika i energicznie mieszaj aż stanie się gładki, odstaw do wystudzenia.
2. Banany pokrój na plasterki i zalej nektarem wieloowocowym. Pozostałą śmietankę lekko ubij i zmieszaj z mascarpone, wstaw do lodówki.
3. Ostrym nożem zetrzyj wiórki z gorzkiej czekolady.
4. Ciastka owsiane połam na kawałki i włóż do szklanek. Na ciastkach połóż porcję osączonych z soku bananów, na nich po łyżce masy toffi.
5. Na wierzch wyłóż śmietankę z mascarpone, udekoruj czekoladowymi wiórkami.

Banoffee w szklankach – pomysły:

Deser bananowy zrobisz w 10 minut, jeśli wykorzystasz gotową masę kajmakową lub toffi z puszki. Do smaku dodaj wiórki kokosowe.

Sprawdź jeszcze jedną propozycję na deser bananowy, tym razem w wersji fit: Deser banoffee w wersji fit