Wegetariańskie burgery ze smażonym serem halloumi, relishem pomidorowym i marynowaną cebulą.
Są tak dobre, że trudno zatrzymać się na jednym, choć halloumi to tłusty i kaloryczny ser, więc zjedzenie jednorazowo więcej niż pół kostki (112 g) to raczej za dużo. Burgery z tymi dodatkami możecie zrobić też w wersji wegańskiej z tofu (pokrojone na plastry zamarynujcie w sosie sojowym z odrobiną srirachy i syropu klonowego) albo mięsnej np. z kurczakiem. Kliknijcie TUTAJ po przepis na marynowaną cebulę a TUTAJ na wyjątkowy relish pomidorowy. Pod filmem jest lista składników i opis krok po kroku. Sprawdźcie też pomysł na sałatkę z halloumi i burakami. Więcej dań wegetariańskich znajdziecie w naszym e-booku.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie (relish pomidorowy): 1 godzina
Porcja: 553 kcal
Burger z halloumi – składniki:
Bułki do burgerów 4 szt. (ok. 220 g)
Halloumi 2 x 225 g
Oliwa 1/2 łyżki
Sałata rzymska mini 1 szt.
Relish pomidorowy 4 łyżki
Cebula marynowana (cebula czerwona duża, ocet z białego wina, słodzidło, cynamon, goździki) 4 łyżki
Burgery wegetariańskie – jak zrobić?
- Ser halloumi przetnij na pół, żeby uzyskać po dwa duże, ale niewysokie plastry, ułóż je na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, który wchłonie nadmiar wilgoci i zostaw na 10 minut. Potem usmaż na oliwie, na zloty kolor (po ok. 1,5 minuty z każdej strony).
- Bułki przetnij na pół i podgrzej krótko w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (3-4 minuty).
- Dolną część bułki posmaruj relishem, połóż pokrojoną sałatę, plaster halloumi i porcję marynowanej cebuli (usuń wcześniej goździki i cynamon, lekko odciśnij z zalewy). Przykryj drugą częścią bułki.
Burger wegetariański z halloumi i marynowaną cebulą – pomysły:
Górną część bułki możesz posmarować sosem z majonezu, keczupu i chrzanu, takim jak do burgerów z kurczakiem.
Polecam także
Mus chałwowy FIT z płatkami migdałowymi
Mus chałwowy fit z jogurtu i sezamowej pasty tahini. Po przepysznych tradycyjnych musach, które są kaloryczną bombą, nadszedł czas na wersję lekką i zdrową. Tu
Młode pieczone buraczki z fetą
Młode pieczone buraczki z fetą, czerwoną cebulą i miodowym dressingiem to znakomita przekąska z trzech podstawowych składników. Pieczone słodkie buraki uwielbiają towarzystwo kwaśnego owczego sera
Kotleciki z ziemniaków i kiszonej kapusty
Kotleciki z ziemniaków i kapusty to kolejny pomysł na połączenie ziemniaków z drugim składnikiem dla wspaniałego smaku. Zrobiłam do nich szybki sos pieczarkowy, ale takie