Wegetariańskie burgery ze smażonym serem halloumi, relishem pomidorowym i marynowaną cebulą.
Są tak dobre, że trudno zatrzymać się na jednym, choć halloumi to tłusty i kaloryczny ser, więc zjedzenie jednorazowo więcej niż pół kostki (112 g) to raczej za dużo. Burgery z tymi dodatkami możecie zrobić też w wersji wegańskiej z tofu (pokrojone na plastry zamarynujcie w sosie sojowym z odrobiną srirachy i syropu klonowego) albo mięsnej np. z kurczakiem. Kliknijcie TUTAJ po przepis na marynowaną cebulę a TUTAJ na wyjątkowy relish pomidorowy. Pod filmem jest lista składników i opis krok po kroku. Sprawdźcie też pomysł na sałatkę z halloumi i burakami. Więcej dań wegetariańskich znajdziecie w naszym e-booku.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie (relish pomidorowy): 1 godzina
Porcja: 553 kcal
Burger z halloumi – składniki:
Bułki do burgerów 4 szt. (ok. 220 g)
Halloumi 2 x 225 g
Oliwa 1/2 łyżki
Sałata rzymska mini 1 szt.
Relish pomidorowy 4 łyżki
Cebula marynowana (cebula czerwona duża, ocet z białego wina, słodzidło, cynamon, goździki) 4 łyżki
Burgery wegetariańskie – jak zrobić?
- Ser halloumi przetnij na pół, żeby uzyskać po dwa duże, ale niewysokie plastry, ułóż je na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, który wchłonie nadmiar wilgoci i zostaw na 10 minut. Potem usmaż na oliwie, na zloty kolor (po ok. 1,5 minuty z każdej strony).
- Bułki przetnij na pół i podgrzej krótko w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (3-4 minuty).
- Dolną część bułki posmaruj relishem, połóż pokrojoną sałatę, plaster halloumi i porcję marynowanej cebuli (usuń wcześniej goździki i cynamon, lekko odciśnij z zalewy). Przykryj drugą częścią bułki.
Pomysły na burgery:
Górną część bułki możesz posmarować sosem z majonezu, keczupu i chrzanu, takim jak do burgerów z kurczakiem.
Polecam także
Naleśniki z jabłkami
Naleśniki z jabłkami to mój smak z dzieciństwa. To najprostsze naleśniki z możliwych, ale dla mnie szczególne. Nigdy nie zapomnę, jak Babcia otwierała słoik z
Pie z mielonego mięsa w cieście
Pie z mielonego mięsa z cukinią i suszonymi pomidorami. Przeważnie piecze się go w wytrawnym, kruchym cieście. Tu, przyznam szczerze, spieszyłam się i wykorzystałam gotowy
Curry z klopsami i warzywami
Curry z klopsami i warzywami. Jednogarnkowe rozgrzewające danie, które za każdym razem możemy przyrządzić inaczej zmieniając rodzaj mięsa i wybierając inne warzywa. 4 porcje