Cebula marynowana, cebulka do burgerów, mięs, serów i kanapek

Czerwona cebula marynowana w occie z dodatkiem przypraw ma niezwykły kolor i smak.

Podkręci smak burgerów i hot dogów. Udekorujesz nią kanapki, podasz do deski serów, mięs z grilla, steków, pieczonej ryby, a nawet z ulubioną pastą do chleba. Cebulę możesz sparzyć wrzątkiem przed połączeniem z resztą składników. Pikle z cebuli przechowasz w lodówce do 3 dni. Pod filmem znajdziesz listę składników.

 

8 porcji

Przygotowanie: 5 minut

Porcja: 19 kcal

Cebula marynowana – składniki:

Cebula czerwona średnia 2 szt. 

Szczypta soli

Ksylitol (lub inne słodzidło np. erytrytol, cukier trzcinowy) 3 łyżeczki

Goździki 10-12 szt.

Pieprz w ziarnach 1/2 łyżeczki

Kawałek kory cynamonu

Ocet (ryżowy lub z białego wina) 3-4 łyżki 

Dodatkowo: nasiona kolendry, gwiazdka anyżu, kmin rzymski, szczypta curry

Cebula piklowana – jak zrobić?

1. Cebulę obierz, przetnij na pół, pokrój w piórka i przełóż do miski.
2. Dodaj szczyptę soli, ksylitol i przyprawy.
3. Wlej ocet, wymieszaj dokładnie i odstaw na co najmniej 30 minut. W tym czasie zamieszaj jeszcze kilka razy.

Pomysły na szybkie pikle:

Razem z cebulą możesz zamarynować pokrojone na plasterki marchew, rzodkiewki oraz ogórki. Dodaj też cienkie paseczki papryki w ulubionym kolorze.