Czerwona cebula marynowana w occie z dodatkiem przypraw ma niezwykły kolor i smak.
Podkręci smak burgerów i hot dogów. Udekorujesz nią kanapki, podasz do deski serów, mięs z grilla, steków, pieczonej ryby, a nawet z ulubioną pastą do chleba. Cebulę możesz sparzyć wrzątkiem przed połączeniem z resztą składników. Pikle z cebuli przechowasz w lodówce do 3 dni. Pod filmem znajdziesz listę składników.
8 porcji
Przygotowanie: 5 minut
Porcja: 19 kcal
Cebula marynowana – składniki:
Cebula czerwona średnia 2 szt.
Szczypta soli
Ksylitol (lub inne słodzidło np. erytrytol, cukier trzcinowy) 3 łyżeczki
Goździki 10-12 szt.
Pieprz w ziarnach 1/2 łyżeczki
Kawałek kory cynamonu
Ocet (ryżowy lub z białego wina) 3-4 łyżki
Dodatkowo: nasiona kolendry, gwiazdka anyżu, kmin rzymski, szczypta curry
Cebula piklowana – jak zrobić?
- Cebulę obierz, przetnij na pół, pokrój w piórka i przełóż do miski.
- Dodaj szczyptę soli, ksylitol i przyprawy.
- Wlej ocet, wymieszaj dokładnie i odstaw na co najmniej 30 minut. W tym czasie zamieszaj jeszcze kilka razy.
Pomysły na szybkie pikle:
Razem z cebulą możesz zamarynować pokrojone na plasterki marchew, rzodkiewki oraz ogórki. Dodaj też cienkie paseczki papryki w ulubionym kolorze.
3 Responses
Cześć, zastanawiam się czy można taką cebulę przechowywać w lodówce i jak długo?
pozdrawiam Lidka
cześć Lidka, jak najbardziej! Przechowujemy w lodówce i staramy się wykorzystać do 3 dni. Uściski!
Dziękuję.
Pozdrawiam Lidka
Polecam także
Wegańska zupa curry z batatami i soczewicą
Wegańska zupa curry z batatami i soczewicą. Prosta do zrobienia, rozgrzewająca, aromatyczna i bogata odżywczo zupa. Do zrobienia w jednym garnku. Możecie dodać do niej
Ciasto kruche ze śliwkami i brzoskwiniami
Ciasto kruche ze śliwkami i brzoskwiniami, choć na ich miejscu mogłyby być jabłka, gruszki, nektarynki. Do ciasta możesz dodać kakao, a bezę posypać posiekanymi migdałami
Tortilla ziemniaczana – hiszpański placek
Tortilla ziemniaczana, hiszpański placek z ziemniaków i jajek. Smaczny i prosty do zrobienia. Tradycyjnie jest smażony z obu stron. Ale przerzucanie go na drugą stronę