Brownie z fasoli z masłem orzechowym – fit brownie

Brownie z fasoli, to trochę odmieniona wersja ciasta z fasoli, które piekłam jakiś czas temu.

Z tej samej drużyny „fit brownie”, co ciasto z batatów, ciecierzycy albo cukinii. Robi się szybko i prosto, bez cukru i bez mąki. Jedyny dodany tłuszcz pochodzi z masła orzechowego (możecie zamienić na migdałowe) i trochę z kakao. Oczywiście zamiast czerwonej fasoli, możecie wykorzystać białą. Listę składników znajdziecie pod filmem.

 

14 porcji

Przygotowanie: 10 minut

Pieczenie: 40-45 minut

Porcja: 166 kcal

Składniki:

Czerwona fasola 2 puszki ok. 480 g

Banan średni 2 szt.

Masło orzechowe 100 g

Daktyle 100 g wcześniej namoczone

Kakao 4 łyżki

Proszek do pieczenia 2 łyżeczki

Syrop klonowy 4 łyżki

Jajka średnie 4 szt.

Przygotowanie:

1. Fasolę opłucz, wrzuć do malaksera razem z pokrojonymi bananami, masłem orzechowym, daktylami, kakao, proszkiem, syropem klonowym i jajkami. Zmiksuj.
2. Przelej do natłuszczonej formy o średnicy ok. 23-24 cm. Piecz przez 40-45 minut w temp. 180 stopni.

Pomysły:

Brownie z fasoli możesz udekorować stopioną gorzką czekoladą, owocami i orzechami, to podniesie wartość kaloryczną kawałka o ok. 45-50 kcal.