Kurczak z fasolą, chorizo i oliwkami to jednogarnkowy obiad pełen białka, węglowodanów (z fasoli) i smaku. Taki gulasz możecie podać z gęstym jogurtem, a żeby zwiększyć wartość energetyczną posiłku, zróbcie placki z cukinii lub ziemniaków.
6 porcji
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 35 minut
Porcja: 257 kcal
Składniki:
Filet z kurczaka 500 g
Chorizo lub kindziuk w plasterkach 90 g
Papryka czerwona 2 szt.
Fasola czerwona 1 puszka ok. 240 g
Cebula czerwona 2 szt.
Czosnek 2 ząbki
Olej 2 łyżki
Przecier pomidorowy 500 ml
Po łyżeczce: wędzonej papryki i oregano
Ostra papryka ½ łyżeczki
Sól, pieprz
Oliwki czarne 80 g
Natka 1 łyżka posiekanej
Przygotowanie:
- Mięso i chorizo (albo kindziuk) pokrój. Posiekaj cebulę i czosnek. Oliwki pokrój na pół, papryki w kostkę.
- W garnku rozgrzej olej, lekko zrumień kurczaka, wrzuć wędlinę, cebulę, czosnek i paprykę, smaż razem przez 5 minut, dodaj przyprawy, posól, wlej przecier i pół szklanki wody.
- Gotuj przez 20 minut, pod koniec wrzuć opłukaną i osączoną fasolę i oliwki, przed podaniem posyp natką.
Pomysły:
Kurczak z fasolą nadaje się do mrożenia. Czarne oliwki zastąpcie zielonymi. Do smaku można wrzucić kilka suszonych pomidorów.
Podsumowanie

Nazwa przepisu
Kurczak z fasolą i chorizo
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 72 Review(s)





Polecam także
Pasta z wędzonej makreli, pasta rybna
Pasta z wędzonej makreli to, po pastach z jajek i tuńczyka, najczęściej robiony przeze mnie dodatek do pieczywa. Śniadaniowe koło ratunkowe (chociaż równie dobrze sprawdzi
Terrina twarogowa z owocami
Terrina twarogowa z owocami. Właściwie sernik na zimno z brzoskwiniami, ale pokrojony na plastry i podany z zagęszczonymi wiśniami. Naprawdę lekki delikatny deser. Kolejny przepis,
Sałatka z szynką prosciutto i ziemniakami
Sałatka z szynką prosciutto w konkretnej wersji. Ma ziemniaki, mozzarellę, górę zieleniny, a nawet pestki słonecznika. Przy założeniu, że macie gotowe, schłodzone ziemniaki (bonus w