Sałatka z wędzonym łososiem, jabłkiem i kiszonymi ogórkami. Mogłoby się wydawać, że to dziwne połączenie, ale jest naprawdę wyjątkowe. A przy tym, taka sałatka ma naprawdę mnóstwo dobra przy niskiej wartości energetycznej. Sałatę lodową możecie zastąpić rzymską albo ulubionym miksem sałat. Do dressingu zamiast soku z cytryny wykorzystajcie ocet balsamiczny. Możecie wrzucić do sałatki łyżeczkę lub dwie marynowanego zielonego pieprzu. Spróbujcie też sałatki ryżowej z soczewicą i wędzonym łososiem.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Porcja: 244 kcal
Składniki:
Łosoś wędzony 200 g
Sałata lodowa mała 1 główka
Jabłka 2 szt. 300 g
Ogórki kiszone 250 g
Musztarda 3 łyżeczki
Oliwa 4 łyżki
Cebula czerwona 1 szt.
Sok z ½ cytryny
Pieprz
Koperek 2 łyżeczki posiekanego
Przygotowanie:
- Sałatę umyj, pokrój albo podrzyj na kawałki, wrzuć do miski, dodaj plasterki ogórka, piórka cebuli i jabłka pokrojone w kostkę.
- Musztardę wymieszaj z sokiem z cytryny i oliwą, dodaj do sałaty, wmieszaj dłońmi, przełóż na półmisek, ułóż kawałki łososia. oprósz pieprzem, posyp koperkiem.
Pomysły:
Sałatka z wędzonym łososiem sprawdzi się jako przystawka na przyjęciu – pobudzi apetyt. Podziel wtedy tę ilość na 6 – 8 małych porcji i podaj w miseczkach lub szklankach.
Polecam także
Jajecznica z kurkami, jajecznica z kiełbasą i kurkami
Jajecznica z kurkami to smak późnego lata i wczesnej jesieni. W sezonie na te wyjątkowe grzyby nie może jej zabraknąć, podobnie jak zupy kurkowej, makaronu
Terrina twarogowa z owocami
Terrina twarogowa z owocami. Właściwie sernik na zimno z brzoskwiniami, ale pokrojony na plastry i podany z zagęszczonymi wiśniami. Naprawdę lekki delikatny deser. Kolejny przepis,
Krem z zielonego groszku z karmelizowanym boczkiem
Krem z zielonego groszku z dodatkiem chrupiącego boczku i pleśniowego sera. Oczywiście w wersji wegetariańskiej rezygnujecie z boczku, a w wegańskiej z obu dodatków. Zupa