Tortilla z kurczakiem i fetą

Tortilla z kurczakiem i fetą, czyli quesadilla inaczej.

U nas nie jest tradycyjnie, bo w tortillach oprócz pieczonego kurczaka, jest feta, a nie ciągnący się ser. Mamy więc lekkie, odżywcze danie w greckim stylu. A do placków podajemy, dla zdrowia, solidną porcję świeżych warzyw. Pod filmem znajdziesz listę składników i opis sposobu przygotowania. Sprawdź też pomysł na pizzę na spodzie z tortilli oraz przepis na musakę.

4 porcje po 378 kcal

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 1 godzina

Tortilla z kurczakiem – składniki:

Filet z kurczaka 500 g

Feta 150 g

Jogurt naturalny gęsty 2,5% tłuszczu 100 g

Szczypiorek posiekany 1 łyżka

Tortilla wraps pełnoziarniste 4 szt. po 61 g

Świeżo mielony pieprz

Przyprawy do kurczaka: papryka słodka, papryka ostra, oregano, sól, pieprz

Oliwa 2 łyżki

Sałatka: pomidory, papryka, ogórki, ulubione oliwki, trochę oregano i oliwy, możesz dodać czerwoną cebulę

Jak zrobić wrapy z kurczakiem?

1. Filety ułóż w naczyniu do pieczenia, dodaj przyprawy i oliwę, natrzyj. Piecz pod przykryciem przez ok. 40 minut. Wystudź.
2. Fetę rozgnieć widelcem, wymieszaj z jogurtem i szczypiorkiem.
3. Posmaruj placki. Na połowie każdego placka ułóż plasterki kurczaka. Złóż na pół, przetnij ostrym nożem na dwie części.
4. Podgrzej z obu stron na patelni bez tłuszczu.
5. Podawaj z sałatką w greckim stylu – pokrojone warzywa i oliwki skropione oliwą, posypane oregano.

Pomysły na wrapy:

Placki możesz posmarować pastą z fasoli (pomysł znajdziesz w przepisie na quesadillas) i dodać filet z kurczaka.