Diety w chorobach przewodu pokarmowego, wskazówki dietetyczne

Diety w chorobach przewodu pokarmowego – jakie są ich założenia i jak je stosować.

Na jakie składniki diety zwrócić uwagę, żeby złagodzić dolegliwości. O tym przeczytacie w książce Justyny Pardyki „Ból trawienia. Diety w chorobach przewodu pokarmowego” (Wydawnictwo Zdrowe Zdrowie, 2022). Mieliśmy przyjemność objąć tę publikację patronatem medialnym.

Czy istnieje jeden skuteczny sposób żywienia, który pomoże na wszystkie dolegliwości i sprawdzi się u każdego? Oczywiście, że nie. Dietę trzeba dopasować do wieku, płci, stylu życia i danej choroby. Trzeba popracować nad nawykami, poszukać produktów, które są dobrze tolerowane i wyeliminować te, które szkodzą, pamiętając, że dieta jest bardzo ważnym elementem leczenia, ale nie jedynym. Nie można zaniedbać aktywności fizycznej, odpoczynku, snu i troski o strefę psychiczną. 

Z książki dowiesz się, jakie są objawy chorób przewodu pokarmowego, jak je diagnozować i leczyć oraz jakie mogą być konsekwencje ich nieleczenia. Autorka opisuje najczęściej występujące dolegliwości: chorobę refluksową przełyku, zespół jelita drażliwego (IBS), zespół przerostu flory bakteryjnej jelita cienkiego (SIBO), chorobę wrzodową żołądka i dwunastnicy, Helicobacter pylori i zapalenie żołądka. 

Dieta eliminacyjna, ubogoresztkowa, Cedars-Sinai, low-FODMAP, SCD, GAPS (Gut and Psychology Syndrom), dieta elementarna i półelementarna i wiele innych – na czym polegają, jak je stosować i przy jakich dolegliwościach będą skuteczne. Justyna dokładnie opisuje, analizuje i  tłumaczy przebieg diet krok po kroku. Co najważniejsze, wszystko tutaj jest poparte naukowymi badaniami i uporządkowane.

Każda choroba przewodu pokarmowego wymaga innego podejścia, ale istnieje kilka dietetycznych wskazówek, które sprawdzą się przy wszystkich schorzeniach (tak naprawdę, te zasady warto wdrożyć na co dzień dla zdrowia i dobrego samopoczucia, niezależnie od problemów zdrowotnych):

1. Jedz regularnie i nie jedz w pośpiechu.
2. Nie podjadaj miedzy posiłkami.
3. Wypijaj przynajmniej 2-2,5 litra płynów na dobę.
4. Zrezygnuj z cukru, sztucznych słodzików i przetworzonej żywności.
5. Postaw na sezonowe produkty.
6. Gotuj samodzielnie.
7. Wybieraj tłuszcze roślinne.
8. Zadbaj o aktywność fizyczną o odpoczynek.

Oprócz ogromnej dawki rzetelnej wiedzy przekazanej w sposób zrozumiały, czytelny i przejrzysty, znajdziecie w książce kilkadziesiąt prostych, zdrowych przepisów oraz wskazówki, jak gotować i planować posiłki.

Justyna Pardyka, dietetyczka, członkini Polskiego Towarzystwa Dietetyków, prowadzi blog Kucharzyca.pl