Tajski pudding ryżowy z mango w wersji ekspresowej. To dlatego, że wykorzystuję wcześniej ugotowany ryż.
Pamiętajcie, że ryż, podobnie jak makaron i ziemniaki warto przechować przez noc w lodówce, wtedy wytworzy się w nim skrobia oporna, czyli nierozpuszczalny błonnik pokarmowy. Taki pudding może być deserem, ale jest też super śniadaniem – wiem, bo udało się ocalić dwie porcje na kolejny dzień. Do jedzenia na ciepło lub na zimno. Spróbujcie też deseru z czerwonego ryżu.
6 porcji
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 10 minut
Porcja: 213 kcal
Tajski pudding ryżowy z mango – składniki:
Ryż jaśminowy 200 g (wcześniej ugotowany)
Mleko kokosowe 300 ml
Syrop klonowy 4 łyżki
Szczypta soli himalajskiej
Mango duże 1 szt.
Sezam 2 łyżki
Tajski pudding ryżowy z mango – jak zrobić?
- Do garnka wlej połowę mleka kokosowego i syrop klonowy, zagotuj, wrzuć ryż, wymieszaj, gotuj pod przykryciem przez 5 minut. Zdejmij z palnika, odstaw na 10 minut bez zdejmowania przykrywki.
- Sezam upraż na suchej patelni. Do rondelka wlej resztę mleka, dodaj sól, zagotuj, zdejmij z palnika. Mango obierz i pokrój na kawałki.
- Przygotuj 6 miseczek, do każdej nałóż porcję ryżu, dodaj mango, polej sosem kokosowym, posyp sezamem. Podawaj ciepły, wystudzony lub na zimno po schłodzeniu w lodówce.
Tajski pudding ryżowy z mango – pomysły:
Tajski pudding ryżowy możesz posypać wiórkami kokosowymi albo posiekanymi orzechami.
2 Responses
rondelek do którego wlewa się resztę mleka to ten sam, co garnek z ryżem? pytam, bo wątek tego rondelka się urywa po tym punkcie
Nie ten sam:) dwa osobne naczynia – garnek do ryżu, rondelek do sosu:) uściski!
Polecamy także
Jak narysować wzór pajęczej sieci?
Jak narysować wzór pajęczej sieci? Jak udekorować jedzenie na Halloween? Najprościej jest narysować wzór pajęczej sieci. Ozdobisz nim deser, ciasto, zupę krem. Żeby udekorować deser
Sałatka makaronowa z majonezem
Sałatka makaronowa z majonezem to sprawdzony pomysł na szybki obiad albo kolację. Przygotujesz ją w 10 minut, jeśli wykorzystasz ugotowany wcześniej makaron. Kombinacji są dziesiątki,
Churros – hiszpańskie „pączki” z parzonego ciasta
Churros to najprościej mówiąc podłużne „pączki” z parzonego, czyli ptysiowego ciasta smażone w głębokim tłuszczu. Podaje się je z drobnym cukrem wymieszanym z cynamonem i