Tajski pudding ryżowy

Tajski pudding ryżowy z mango

Tajski pudding ryżowy w wersji ekspresowej. To dlatego, że wykorzystuję wcześniej ugotowany ryż (pamiętajcie, że ryż, podobnie jak makaron i ziemniaki warto przechować przez noc w lodówce, wtedy wytworzy się w nim skrobia oporna, czyli nierozpuszczalny błonnik pokarmowy). Taki pudding może być deserem, ale jest też super śniadaniem – wiem, bo udało się ocalić dwie porcje na kolejny dzień. Do jedzenia na ciepło lub na zimno. Spróbujcie też deseru z czerwonego ryżu.

 

6 porcji

Przygotowanie: 15 minut

Gotowanie: 10 minut

Porcja: 213 kcal

Składniki:

Ryż jaśminowy 200 g (wcześniej ugotowany)

Mleko kokosowe 300 ml

Syrop klonowy 4 łyżki

Szczypta soli himalajskiej

Mango duże 1 szt.

Sezam 2 łyżki

Przygotowanie:

  1. Do garnka wlej połowę mleka kokosowego i syrop klonowy, zagotuj, wrzuć ryż, wymieszaj, gotuj pod przykryciem przez 5 minut. Zdejmij z palnika, odstaw na 10 minut bez zdejmowania przykrywki.
  2. Sezam upraż na suchej patelni. Do rondelka wlej resztę mleka, dodaj sól, zagotuj, zdejmij z palnika. Mango obierz i pokrój na kawałki.
  3. Przygotuj 6 miseczek, do każdej nałóż porcję ryżu, dodaj mango, polej sosem kokosowym, posyp sezamem. Podawaj ciepły, wystudzony lub na zimno po schłodzeniu w lodówce.

Pomysły:

Tajski pudding ryżowy możesz posypać wiórkami kokosowymi albo posiekanymi orzechami.

Tajski pudding ryżowy

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Tajski pudding ryżowy
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 73 Review(s)

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

2 Responses

  1. hiimmorgi pisze:

    rondelek do którego wlewa się resztę mleka to ten sam, co garnek z ryżem? pytam, bo wątek tego rondelka się urywa po tym punkcie

    1. Beata Szewczyk-Gratkowska pisze:

      Nie ten sam:) dwa osobne naczynia – garnek do ryżu, rondelek do sosu:) uściski!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Polecam także

Dołącz do nas
Zapisz się na newsletter
Zapisz się na newsletter