Szarlotka fit na deser bez wyrzutów sumienia. A jeśli coś zostanie na drugi dzień, to będziecie mieć pyszne śniadanie. Pierwsza i trzecia warstwa to domowa granola z płatków owsianych i migdałowych. Na nich porcja jabłek duszonych z goździkami i cynamonem. A całość wieńczą bananowo-waniliowe lody. Wszystko do zrobienia w niespełna 30 minut, jeśli wcześniej schłodzicie banany. Potrzebują 3 godzin w zamrażalniku, ale można je pokroić, włożyć do plastikowego pojemnika i mrozić już poprzedniego dnia. Szarlotkę możecie podać również z gęstym jogurtem wymieszanym z odrobiną syropu klonowego. Spróbujcie też puddingu z pełnoziarnistego ryżu albo kremu buraczano-czekoladowego z wiśniami.
6 porcji
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 15 minut
Porcja: 248 kcal
Składniki:
Granola:
Płatki owsiane 200 g
Płatki migdałowe 3 łyżki
Olej 1 łyżka
Syrop klonowy 3 łyżki
Jabłka duszone:
Jabłka 6 szt.
Sok z jednej pomarańczy
Goździki 4-6 szt.
Kawałek kory cynamonu
Lody:
Banan nieduży 2 szt. (wcześniej schłodzony w zamrażalniku)
Mleko sojowe waniliowe 6-7 łyżek
Przygotowanie:
- Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Płatki owsiane wymieszaj z migdałowymi (zostaw łyżeczkę do dekoracji), olejem i syropem klonowym. Rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika na 8-10 minut. Wystudź.
- Jabłka pokrój w kostkę (nie obieram ich dla ładnego koloru, ale jeżeli nie lubisz dość twardej skórki – obierz), wrzuć do garnka, dodaj sok z pomarańczy, goździki i kawałek kory cynamonu (albo pół łyżeczki cynamonu w proszku), wlej pół szklanki wody. Duś przez 10 minut, przestudź.
- Tuż przed podaniem deseru przygotuj lody. Zamrożone banany przełóż do malaksera, dodaj mleko sojowe, zmiksuj.
- Przygotuj 6 szklanek i nałóż kolejno porcję granoli, jabłek, granoli i jeszcze raz jabłek. Udekoruj lodami i pokruszonymi płatkami migdałowymi.
Pomysły:
Szarlotka fit może mieć inną bazę – zamiast granoli wykorzystaj ugotowaną kaszę jaglaną. Bananowe lody (nice cream) możesz przygotować wcześniej i przechować w zamrażalniku. Pamiętaj jednak, aby wyjąć je kilka minut przed podaniem, bo podczas chłodzenia twardnieją i nie nakładają się tak łatwo, jak klasyczne lody z dodatkiem śmietanki i żółtek.
Polecamy także
Sałatka ziemniaczana
Sałatka ziemniaczana to dobry pomysł na zagospodarowanie wcześniej ugotowanych ziemniaków. Sprawdzi się na drugie śniadanie, kolację albo jako dodatek do pieczonego lub grillowanego mięsa. Jeśli
Barszcz z fasolą, szybki barszczyk z czerwoną fasolą, kapustą i jajkiem
Barszcz z fasolą to zupa pełna wartości odżywczych. Z powodzeniem może zastąpić dwa dania. Dostarczy białka, błonnika i przeciwutleniaczy. Dzięki dodatkowi kapusty i fasoli, zupa
Spaghetti alla puttanesca – wersja wegańska
Spaghetti alla puttanesca, tym razem w wersji wegańskiej, czyli bez filecików anchois, które pojawiają się w oryginalnym przepisie. Tu znajdziecie też kilka słów o historii