Pudding z ryżu

Pudding z ryżu pełnoziarnistego

Pudding z ryżu to deser albo smaczne wysokowęglowodanowe śniadanie przed aktywnym dniem. Jeśli wybieracie drugą opcję, ugotujcie ryż poprzedniego wieczoru (brązowy wymaga więcej czasu niż biały) i przechowajcie w lodówce – otrzymacie bonus w postaci skrobi opornej. Zamiast malin weźcie jagody, truskawki, wiśnie. Te owoce wykazują silne działanie antyoksydacyjne – zwalczają wolne rodniki. Świeżych owoców oczywiście nie podgrzewajcie i nie zagęszczajcie. Spróbujcie także tajskiego puddingu z ryżu z mlekiem kokosowym.

 

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 25 minut

Porcja: 368 kcal

Składniki:

Ryż brązowy 200 g

Mleko kokosowe lub migdałowe 250 ml

Banan duży 1 szt.

Maliny (mrożone) 200 g

Ksylitol 2 łyżki

Mąka ziemniaczana lub kukurydziana 2 płaskie łyżeczki

Orzechy włoskie 8 połówek (warto je wcześniej uprażyć na suchej patelni)

Przygotowanie:

  1. Ryż ugotuj, odcedź, wystudź. Maliny włóż do rondelka, dodaj ksylitol i 3-4 łyżki wody, podgrzej. Mąkę rozprowadź w 3 łyżkach wody, dodaj do malin, zagotuj, wystudź. Możesz też odpowiednio wcześniej wyjąć owoce z zamrażalnika i rozmrożone po prostu wykorzystać do deseru.
  2. Zimny ryż przełóż do malaksera, dodaj kawałki banana i mleko kokosowe, zmiksuj.
  3. W szklankach ułóż warstwami ryż i maliny. Posyp pokruszonymi włoskimi orzechami.

Pomysły:

Pudding z ryżu warto podać z gęstym jogurtem lub skyrem (to islandzki „jogurt” bez tłuszczu, za to z bardzo wysoką zawartością białka), żeby uzupełnić śniadanie o porcję białka.

Pudding z ryżu

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Pudding z ryżu na śniadanie
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 77 Review(s)

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Polecam także

Dołącz do nas
Zapisz się do newslettera i otrzymaj darmowy eBook
Zapisz się na newsletter