Spaghetti z salami i warzywami

Spaghetti z salami i warzywami to kolejny pomysł na szybki obiad. Salami możecie zastąpić szynką lub boczkiem albo w ogóle zrezygnować z dodawania wędliny. Przyprawcie danie ostrą mieloną papryką.

 

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 10 minut

Porcja: 528 kcal

Składniki:

Spaghetti 300 g

Olej 2 łyżki

Szalotka 2 szt.

Czosnek 2 ząbki

Salami 100 g

Cukinia 1 szt. ok. 300 g

Papryka czerwona 1 szt. ok. 200 g

Pieczarki 250 g

Oregano ½ łyżeczki

Natka 2 łyżki posiekanej

Pieprz

Przygotowanie:

1. Szalotki i czosnek posiekaj, cukinię i paprykę pokrój w kostkę, salami na paski, pieczarki na plasterki.
2. Na patelni rozgrzej olej, zeszklij szalotki, dodaj salami i pozostałe warzywa, przypraw oregano, smaż przez 5 minut często mieszając.
3. Makaron ugotuj al dente, przełóż na patelnię, wymieszaj z sosem. Przełóż do misek, posyp natką i pieprzem.

Pomysły:

Spaghetti z salami możesz posypać tartym parmezanem. Spróbuj też makaronu z chorizo i szpinakiem albo carbonary z cukinią.