Spaghetti z boczniakami i pieczarkami to szybki jesienny obiad. Grzyby są tu najważniejsze, ale o tym jakie to grzyby, decydujecie sami w zależności od chęci i dostępności. Tak samo dobrze będzie z borowikami, podgrzybkami i kurkami. Oczywiście boczniaki są wyjątkowe, bo mają ten cudowny orzechowy smak. Oprócz grzybów potrzebne będą: chili, czosnek, pomidorki koktajlowe i natka. Do tego dobrze ugotowany makaron i gotowe.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 15 minut
Porcja: 477 kcal
Składniki:
Spaghetti 300 g
Pieczarki 400 g
Boczniaki 300 g
Pomidorki koktajlowe 500 g
Chili 1 szt
Czosnek 3 ząbki
Oliwa 4 łyżki
Natka 2 łyżki posiekanej
Parmezan 3 łyżki tartego
Świeżo mielony pieprz
Przygotowanie:
- Grzyby umyj i pokrój na kawałki, posiekaj chili i czosnek. Pomidorki przetnij na połówki.
- Na patelni rozgrzej oliwę, zeszklij czosnek, dodaj chili i pieczarki, smaż przez ok. 2 minuty. Wrzuć boczniaki, smaż jeszcze 2 minuty, delikatnie mieszając od czasu do czasu.
- Dodaj pomidorki, podgrzewaj jeszcze 2 minuty. Zdejmij z palnika, wmieszaj natkę.
- Spaghetti ugotuj al dente, połącz z sosem, oprósz obficie pieprzem i posyp serem.
Pomysły:
Spaghetti z boczniakami możesz przyprawić tymiankiem. Spróbuj też makaronu z kurkami i cukinią w sosie śmietanowym.






Polecam także
Muffiny brownie z ciecierzycy z gruszką
Muffiny brownie w wersji fit. Proste do zrobienia i naprawdę pyszne. Bez mąki i cukru. Zamiast ksylitolu możesz dodać do masy 10 namoczonych daktyli. Spróbuj
Dieta na piękny uśmiech, czyli co jeść, żeby zęby były zdrowe
Dieta na piękny uśmiech to felieton dla miesięcznika „Moje Gotowanie” (wyd. 03/2021) . W innych artykułach przeczytacie m.in. o diecie dla kości, skóry oraz wzmocnienia
Ice tea z brzoskwiniami – domowa mrożona herbata
Ice tea z brzoskwiniami to, obok lemoniady z granatem albo tej z miodem i miętą, najważniejszy napój na gorący dzień. Dla dorosłych i dla dzieci.