Spaghetti z boczniakami i pieczarkami to szybki jesienny obiad. Grzyby są tu najważniejsze, ale o tym jakie to grzyby, decydujecie sami w zależności od chęci i dostępności. Tak samo dobrze będzie z borowikami, podgrzybkami i kurkami. Oczywiście boczniaki są wyjątkowe, bo mają ten cudowny orzechowy smak. Oprócz grzybów potrzebne będą: chili, czosnek, pomidorki koktajlowe i natka. Do tego dobrze ugotowany makaron i gotowe.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 15 minut
Porcja: 477 kcal
Składniki:
Spaghetti 300 g
Pieczarki 400 g
Boczniaki 300 g
Pomidorki koktajlowe 500 g
Chili 1 szt
Czosnek 3 ząbki
Oliwa 4 łyżki
Natka 2 łyżki posiekanej
Parmezan 3 łyżki tartego
Świeżo mielony pieprz
Przygotowanie:
- Grzyby umyj i pokrój na kawałki, posiekaj chili i czosnek. Pomidorki przetnij na połówki.
- Na patelni rozgrzej oliwę, zeszklij czosnek, dodaj chili i pieczarki, smaż przez ok. 2 minuty. Wrzuć boczniaki, smaż jeszcze 2 minuty, delikatnie mieszając od czasu do czasu.
- Dodaj pomidorki, podgrzewaj jeszcze 2 minuty. Zdejmij z palnika, wmieszaj natkę.
- Spaghetti ugotuj al dente, połącz z sosem, oprósz obficie pieprzem i posyp serem.
Pomysły:
Spaghetti z boczniakami możesz przyprawić tymiankiem. Spróbuj też makaronu z kurkami i cukinią w sosie śmietanowym.
Polecam także
Schab duszony z cebulą, bez mąki
Schab duszony to najprostszy pomysł na wieprzowe mięso. Właściwie robi się sam i nie wymaga tłuczenia, panierowania, pilnowania. Taki schab podaję z ziemniakami, makaronem, ryżem
Bakłażany nadziewane ciecierzycą i kuskusem
Bakłażany nadziewane ciecierzycą. Pikantne, proste do zrobienia, bardzo aromatyczne i sycące danie. W sam raz na ciepły jesienny dzień. A jak nie chcecie na ostro,
Papryczki padrón faszerowane serkiem, Pimientos de Padrón
Papryczki padrón faszerowane serkiem przyprawionym ziołami i czosnkiem, owinięte dojrzewającą hiszpańską szynką i usmażone na oliwie. Wspaniała przystawka na ciepło. Papryczki padrón zjada się w